在用苦瓜做菜时，需要苦瓜瓤清理干净，有时操作不当，就会导致不仅没清理掉苦瓜瓤，还弄得自己手上身上全是瓜瓤，那么苦瓜瓤究竟怎么清理干净，下面就与夫农网小编一起来了解下。

清理苦瓜瓤的方法

1、首先，将苦瓜清洗干净，放在菜板上晾干水分。右手握刀，左手按住苦瓜的头柄和尾部，用刀切除苦瓜的头柄和尾部。

2、其次，将去除头尾的苦瓜转为垂直，然后左手按住苦瓜的一边，用右手在苦瓜的中线垂直一刀切开。

3、最后，用手指从苦瓜半的一头顺尾向下掏，挖出苦瓜内的瓜瓤。

苦瓜的功效与作用

1、美容肌肤

苦瓜对皮肤有一定的保养作用，不仅可以镇静和保湿肌肤，还能够让肌肤变的嫩白有光泽。

2、清热去火

秋季干燥，吃东西易上火，可以吃一些苦瓜清凉降火。

3、保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力及保护心脏等作用。

4、解热祛暑

苦瓜是解暑的良药，在夏天里吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气。易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜有清热解毒防止中暑的功效。

5、防止癌症

吃苦瓜可以起到防癌抗癌的作用。苦瓜有助于人体正常细胞不发生癌变，对突然癌变的细胞有快速复原的作用，有一定防癌和抗癌的功效。

来源：农业种植网

编辑：郑章淋

编审：谢珊

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