苦瓜瓤怎么清理干净

在用苦瓜做菜时,需要苦瓜瓤清理干净,有时操作不当,就会导致不仅没清理掉苦瓜瓤,还弄得自己手上身上全是瓜瓤,那么苦瓜瓤究竟怎么清理干净,下面就与夫农网小编一起来了解下。

清理苦瓜瓤的方法

1、首先,将苦瓜清洗干净,放在菜板上晾干水分。右手握刀,左手按住苦瓜的头柄和尾部,用刀切除苦瓜的头柄和尾部。

2、其次,将去除头尾的苦瓜转为垂直,然后左手按住苦瓜的一边,用右手在苦瓜的中线垂直一刀切开。

3、最后,用手指从苦瓜半的一头顺尾向下掏,挖出苦瓜内的瓜瓤。

苦瓜的功效与作用

1、美容肌肤

苦瓜对皮肤有一定的保养作用,不仅可以镇静和保湿肌肤,还能够让肌肤变的嫩白有光泽。

2、清热去火

秋季干燥,吃东西易上火,可以吃一些苦瓜清凉降火。

3、保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力及保护心脏等作用。

4、解热祛暑

苦瓜是解暑的良药,在夏天里吃苦瓜可以感受到清凉,解去热气。易中暑的人可以多吃苦瓜,苦瓜有清热解毒防止中暑的功效。

5、防止癌症

吃苦瓜可以起到防癌抗癌的作用。苦瓜有助于人体正常细胞不发生癌变,对突然癌变的细胞有快速复原的作用,有一定防癌和抗癌的功效。

来源:农业种植网

编辑:郑章淋

编审:谢珊

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