姓名：汪兰

学位：博士

职称：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所主任，研究员。

经历：2008年进入湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所参加工作，现为主任 、研究员 。

长期从事水产保鲜加工及综合利用技术方向的研究。在淡水产品抗冻技术、克氏原螯虾净化提质方面取得了重要的成绩，研究成果获中华农业科技奖一等奖1项 ，湖北省科技进步一等奖2项 。

主持承担国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金项目、国家重点研发计划子课题、湖北省技术创新专项重大项目、国家农业科技成果转化项目等。

科研项目：

2019-2022 主持国家自然科学基金面上项目"魔芋葡甘聚糖对肌原纤维蛋白冷冻保护作用的分子机制研究"

2018-2019 主持湖北省技术创新专项重大项目"特色淡水鱼预制调理加工与副产物综合利用关键技术研发"

2018-2020 主持国家重点研发计划子课题"预制调理品品质控制及货架期预测关键技术";

2010-2012 主持国家自然科学基金青年基金项目"大米淀粉宏观特性与水分子运动的相关性研究";

2014-2016 主持国家农业科技成果转化项目"天然复合鲫鱼调味品研究与示范";

来源：百度百科

编辑：殷明

编审：谢珊

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