为充分利用国内统一大市场特别是粤港澳大湾区市场，打通生猪肉类产品销售渠道，近日湖北省生猪产业链牵头单位省自然资源厅与广东湖北商会、荆楚农优粤港澳大湾区运营中心合作，组织湖北30余家生猪养殖、加工企业走进大湾区，学经验、拓市场。

要加快走出去，抢抓大湾区市场

“大湾区发展快、市场大，湖北企业要主动走进大湾区，开发这片全国最有活力的市场。”武汉丰美禾畜牧公司负责人宋红阁对这次湾区行连连叫好，他表示，大湾区市场大，猪肉价格比湖北高，开拓这片市场对湖北企业来说，非常重要。

据统计，粤港澳大湾区内地9市总人口达7801.43万人，过去10年间增长了39.02%，是全国人口增速最快的地区之一，消费市场巨大。

广东每年生猪需求量约为3583万头，而湖北每年生猪出栏4000万头以上，通过政府引导，利用广东湖北商会、荆楚农优粤港澳大湾区运营中心等平台，打开销售渠道，湖北完全可以成为广东乃至大湾区重要生猪和肉制品供应地。

“湖北生猪、猪肉产品走进大湾区，市场广阔。”中山市公用市场管理有限公司总经理张小波表示，目前公司农产品销量很好，优质货源比较缺，但湖北的肉、鱼等农产品基本没有。

中山市有500万人口，每年的农副产品消费额500亿元。中山市农贸产品交易市场负责人表示，目前该交易中心年销售额为150亿元，原产地主要是广东省内，湖北猪肉等农副产品在中山规模化落地，可有效丰富市场的产品种类。

经过湖北生猪产业链工作专班、荆楚农优品（广东）科技发展有限公司多次协商，与中山农产品交易中心初步达成协议，将在中山建设26个荆楚名优品牌专区，展示推广湖北名优农产品。

“黑山羊肉在广东很受欢迎，这次公司与荆楚农优品（广东）科技发展公司达成合作，非常开心。”荆门景阳农牧公司负责人吴渝婷表示，广东市场大、肉价高，公司以前做黑山羊育种，不敢扩大规模养殖，此次达成合作，不担心销路，反而担心公司体量不够了。

省生猪产业链副链长、省国土整治中心主任李光表示，通过荆楚农优粤港澳大湾区运营中心与湖北生猪企业对接，打通销售渠道，把优质的湖北猪肉产品，推送到粤港澳大湾区，助推湖北生猪产业发展。

强化品牌建设，抢滩预制菜“风口”

“猪肉预制菜市场很大，湖北要抢滩风口。”湖北常盛公司负责人周长生表示，现在年轻人做饭的少，鲜嫩肉片、猪排等预制菜市场大，湖北在这方面大有可为。

2021年，全国预制菜产值达到4500多亿元，预计2022年将超过5100亿元。广东预制菜已发展了十几年，产值占全国四分之一。

目前，湖北预制菜加工等还处于起步阶段，在全国还排不上名。宋红阁表示，受消费习惯影响，广东人喜欢吃鲜肉，猪肉从湖北运到广东需要冷冻，因此广州猪肉市场一直被距离较近的江西、湖南等省份占据，湖北主要销售少量生猪。生猪销售没有加工，产品附加值低，抢占预制菜风口，既可将产品卖到大湾区，又能提高附加值，要加快支持这类企业发展。

“猪肉等湖北农产品卖到大湾区，一定要强化品牌建设。”周长生说，港澳地区10个禽蛋有8个是湖北的，广州10个禽蛋5个是湖北的，但很多蛋品没有统一包装，也没有统一品牌，只是笼统地叫“湖北蛋”，在市场上没有标识性。

目前，湖北生猪屠宰加工企业200多家，但仅20多家注册品牌。湖北肉制品、粮油产品进入大湾区，要依托广东湖北商会、荆楚农优粤港澳大湾区运营中心等平台，统一标准，统一打造品牌，让好产品卖出好价钱。

文章来源：湖北日报全媒记者 祝华 通讯员 操胜利

责任编辑：谢珊

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