爱吃玉米的市民最近会发现，随处可见“鲜食”款的本地货，还在口味和色彩上有了更多元的变化。

专家介绍，以汉南为基地，鲜食玉米在近年来有了更多新研发的品种，不仅因为丰产而拉低了价格，还更加丰富了武汉市民的餐桌品类，延长了玉米的食用时间，让汉产玉米在全国市场上不断提升竞争力。

本地甜玉米批量入市丰富菜篮子

5月8日上午，武汉市汉阳区王家湾附近的一家生鲜市场里，几家蔬菜摊位上都摆起了一排排新鲜玉米。只不过，这些玉米因为品种不同而形成不同深浅度的黄色外观。

“都是可以直接吃的鲜食玉米，刚刚开始卖的本地货。”一位摊主介绍，4月中下旬开始，批发市场上就有大量本地玉米可以采购，五一假期过后的供应量更大，价格也降下来了：“现在吃玉米性价比蛮高，口感比之前要好些。”

在这家市场里，鲜食本地玉米的价格基本都是10元3根，个头稍小的玉米则是10元4根，有不少市民会花费10元到20元。一位市民称，这段时间里，一天有两顿饭会吃玉米：“味道比较清甜，家里人吃得比较多。”

随后，极目新闻记者又先后走访了汉口北湖和台北一路的两家生鲜市场，均发现大量的鲜食玉米出现在蔬菜摊位上。商贩介绍，本地货源多起来以后，大家的进货价便宜了，走量也会变快，就更愿意卖这样的鲜食玉米。

汉产玉米新品种增多成餐桌宠儿

本地鲜食玉米不仅上市量在变大，种类也在变多。在汉阳王家湾的生鲜市场里，花色不同的鲜食玉米摆满摊位。摊主们根据玉米的不同品种进行分类，色彩、口感不一样，价格也不同。其中奶白玉米10元3个，彩色玉米10元4个，黄甜玉米10元5个，最便宜的则是糯玉米，10元6个。

在现场，极目新闻记者发现，选择黄甜玉米和糯玉米的市民更多。市民朱先生称，黄甜玉米的口感更大众化，吃起来的水分更足，所以会买得更多一些。还有市民称，鲜食玉米可以作为水果来吃，现在品种更多，选择也更多，这就更会受到大家喜爱。

对于鲜食玉米的市场变化，在汉南区邓南街捞子湖村种植多种玉米的专业户罗海波介绍，近年来实现量产的优质甜玉米新品种越来越多。今年以来，合作社种植的鲜食玉米面积约在600亩左右，含糖量高、皮薄、口感好，加上玉米棒子比较大，销路不用愁。

春秋两季分批次入市可吃到年底

武汉本地的鲜食玉米为何成为春季蔬果市场宠儿？

武汉市经开区（汉南区）种子管理站高级农艺师张国忠介绍，汉南是全国最早种植超甜玉米的地区之一，拥有全国最大的连片设施种植基地。其中，主产区的邓南街鲜食玉米达2万亩。包括甜、糯、彩等5大系列近百个品种，可以当做水果生吃，因为口感甜润而更受市场欢迎。

对此，武汉现代农业教育中心专家也介绍，汉产鲜食玉米品质较高的主要原因在于武汉的气候、土壤以及研制、种植方法等。同时，今年的天气非常有利于鲜食玉米生长。今年春季总体属暖春，较有利于玉米苗期生长，进入4月份降雨量适宜，而且昼夜温差较大，夜晚平均温度8到10℃，白天平均温度达到了20℃，比较有利于鲜食玉米的甜度及水分等营养成分转化。

专家称，鲜食甜玉米是武汉近年主推的新品种，可以当水果生吃，目前分为春、秋两季分批次上市，可以持续供应到年底。

文章来源：极目新闻首席记者 曹磊 通讯员 周小平

责任编辑：黄俐琦

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