田埂上，一垄垄萝卜苗被薄膜覆盖着，十几个女工正在田里抓紧抠膜放苗。已长出七八片真叶的萝卜苗，从薄膜里探出头来，迎接阳光雨露……

“这是我们博士工作站培育的新品种——‘春萝卜’，经过几年试种目前效果不错，今年第一年大规模种植。”湖北咸宁市咸安区高桥镇利民合作社负责人李建军说，“萝卜博士站”已经培育出一年三季都能种的萝卜，这100亩春萝卜今年三月份播种，五六月就能上市。

沿着李建军手指的方向，他口中的“萝卜博士站”，是一座镶嵌在咸安高桥镇萝卜公社景区月季园旁的一片大棚。2018年4月，湖北省农业科学院经济作物研究所的领导专家们正式与咸安区高桥镇政府对接，在这里成立博士工作站，这里也成为新技术、新成果的孵化器，一个萝卜的致富故事，在这里就此拉开序幕。

产研创新，一根萝卜的“花样”蝶变

春萝卜、萝卜籽油、萝卜缨茶，一般人闻所未闻的事物，却在李建军这里一步步变成现实，还带来一份份新收益。

“春萝卜收获后，还可以再种一季秋萝卜，七八月份上市。这样就打破了一年只有一季萝卜的瓶颈，确保了三季都有萝卜上市。”李建军介绍，春萝卜打出萝卜的时间差，早就被一级市场预订，不愁卖。此外，这里的油用萝卜也是萝卜博士站研发出来的新品种，专产萝卜籽，出油率高达38%，一亩地能产70多斤萝卜籽油。

产品好，吆喝也要跟上。李建军打算在他的直播间线上线下开展多轮宣传，让“萝卜籽油”被更多人所熟知。“这个萝卜籽油可药食两用，有调理肠胃、防癌抗癌的功效，而且烟点高，炒菜油烟少，更有利于健康，直饮也有排毒养颜的功效。”李建军介绍，油用萝卜去年种了30亩效益很好，今年扩大规模，种植了50亩。

在“博士工作站”的指导下，白水畈的萝卜缨子也有了大用处。李建军正在打造一条新的生产线，“将萝卜缨子打碎、风干之后，做成功能茶叶，后期还将压制成香甜可口的萝卜缨营养咀嚼片,成为一种保健食品。”

产业带动，农民致富增收有了抓手

“过去真没有想到萝卜可以变出这么多‘花样’，‘博士工作站’的一样样技术成果落地转化后，我们合作社可以带领更多农民增收致富。”站在新上的萝卜清洗线和冷藏库厂房边，李建军对未来信心满满。

在占地500平米萝卜风干加工车间，先期购置的一台风干机已在满负荷运转，还要再购置两台风干机，加快风干效率。李建军说：“白水畈萝卜虽好，但初级农产品附加值低，想办法提升附加值才能获得更多收益。”

一台机一天能风干2000斤鲜萝卜，按15:1的比例，一天能制成萝卜干130多斤。除了风干生产线，2021年李建军还投资120多万建起了萝卜清洗线和冷藏库。“以前人工一天只能洗10吨萝卜，现在一整车萝卜可以直接倒进去洗，一天可洗60吨萝卜。”李建军的冷藏库占地440平米，容积1300立方，可保鲜240吨萝卜。

有了清洗线和冷藏库，人工成本降低，效率提升，萝卜品质更好，去年1000多吨萝卜很快就销完了。 “鲜萝卜批发价一斤才5毛钱，做成萝卜干、萝卜酱就能卖到一斤40多元，而萝卜籽油一斤的售价达158元，附加值越高，效益就越高。”李建军看准广东市场，计划利用风干生产线研制“萝卜缨茶”，开辟一条新产业链。

文章来源：极目新闻记者 成昱勋 通讯员 李婷婷 高雪梅

责任编辑：邵一玲

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