“最近，有不少客商打电话来，问羊肚菌是否采收，要到基地来采购。”2月17日，潜江市某家庭农场负责人彭浩表示，为了让羊肚菌卖出好价钱，他多次前往广州市场了解行情，谋求销路。得到当地批发商信任，他顺利加入了羊肚菌交流群，只要在群里发图片，就会有商家打电话询问。由于种植的羊肚菌品质好，往往供不应求。

雨水过后，他每天蹲在潜江市高石碑镇汉江村的大棚内，观察羊肚菌的生长情况，“等棚内温度到20℃左右，就会破土出菇。”

彭浩今年45岁，此前一直从事土方行业。2017年，在村里号召下，他辞掉在外工作回乡创业。几番考察下，彭浩选定了羊肚菌种植。先后前往湖南、四川等地实地考察学习种植羊肚菌的市场行情、技术、投入、销售等。

2017年底，彭浩承包了20亩地，开启羊肚菌种植。第二年就喜获丰收，收回了成本。“羊肚菌比较娇气，属低温高湿型真菌，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。所以羊肚菌种植的主要技术在于温度和干湿度的把控，掌握好这些，羊肚菌种植就没问题。”

种得好，还要卖得出。羊肚菌种植技术日趋成熟，羊肚菌产量从原来150公斤/亩提高到350公斤/亩左右，面积也扩大到70亩。打开了广州市场，羊肚菌烘干批发价达到每公斤1600元左右，鲜羊肚菌零售价每公斤可达240元。“去年利润200万元，亩均效益近3万元。”

致富不忘乡邻。去年，彭浩成立家庭农场和潜江市某农贸有限公司，实行“公司+农场+基地+农户”经营模式，由公司统一进行菌种提供、技术服务、物资供应、回收销售。

文章来源：农村新报全媒记者 罗雪珊 通讯员 王宇杰

责任编辑：黄俐琦

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