“中国农民春节联欢会”是在湖北省委宣传部、湖北省广播电视局、湖北广播电视台共同指导主办下，由湖北长江垄上传媒集团、湖北广播电视台垄上频道联合全国省级电视媒体共同举办， 从2011年至今已成功举办了十一届。这些天，第十二届中国农民春节联欢会正在录制当中。

腊鱼，腊肉，红灯笼……在鄂州市梁子湖畔的涂家垴镇，全国首个三农春晚剧《小年团的就是那个圆》正在录制中，楚小年来到梁子湖亲眼目睹了用武昌鱼烹出一桌全鱼宴的过程。

楚小年是被网友们票选出的湖北乡村代言人和美食达人，她和返乡创业的湖北乡村电商博主江小鱼一起，向全国各地的朋友们介绍湖北美味——武昌鱼。

武昌鱼，原产于鄂州，几千年来都是长江中游地区的优良淡水鱼类，是湖北省有名的地方风味菜肴，曾经，一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了佳句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让武昌鱼闻名中外。作为荆楚美食代表，《湖北·全鱼宴》中自然少不了武昌鱼的身影。

武昌鱼制作技艺非物质文化遗产代表性传承人蔡正华说：“我的主要工作是通过武昌鱼为一个媒介，让大家普遍都来关注我们湖北好的食材，把新的湖北菜、新的楚菜发扬光大，不要让它埋没在民间。”

清蒸、红烧、香煎……鲜味浓郁 道道精品。

都说美食离开好食材，这次《湖北·全鱼宴》的食材大多取自全国“十大名湖”之一、湖北省第二大湖泊梁子湖，梁子湖草丰水肥，孕育出了品质上乘的武昌鱼。这些年，当地由过去的“发展第一”转变为“保护优先”，先后实施了散乱污整治、渔民禁捕等举措，在保护自然生态的基础上，大力发展武昌鱼文化。

鄂州市梁子湖区涂家垴镇 党委副书记、镇长 万勇表示：“鄂州市就是现在武昌鱼的主产地，鄂州立足全域旅游，立足农旅融合的发展战略，将武昌鱼文化和产业发展相融合，进行全产业链的发展，成功夺牌了湖北全省的旅游名镇。”

强链补链，将农产品资源优势转化为产业优势，鄂州也通过一条鱼串起全产业链。这次，湖北乡村代言人、美食达人楚小年就将通过一场“相约云上过大年”美食大搜索行动，将荆楚美食文化，分享给全国各地的朋友们。

文章来源：《垄上行》记者陈楚君 石子

责任编辑：邵一玲

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