“今年加工鱼卖得不错。前面几批鳝鱼加工产品出口到美国和澳大利亚，后面这几车货，简单处理后送往冷库储藏……”12月20日，湖北允泰坊董事长杨克勤开心地介绍，公司冷鲜黄鳝鱼、风干鲫鱼、风干大白刁、调理草鱼等加工产品日销量超2吨，订单不愁。

走进仙桃市允泰坊公司生产车间，一体化黄鳝处理设备正开足马力，将一条条鲜活的黄鳝进行宰杀、清洗、分切等。工人们抓紧包装、速冻，确保准时交付订单。10月以来，公司出口美国和澳大利亚的黄鳝加工类产品销售额达360万元，成为企业外贸经济的新增长点。目前，公司还与意大利客户达成意向合作，黄鳝加工产品月销量将增加10吨。

当下，公司研发团队趁热打铁，对冷鲜调理类鳝鱼丝、鳝鱼乔、火锅鳝鱼片等品类“定型打版”，研制出鳝鱼粉丝、藤椒鳝鱼片、烧烤鳝鱼片等多种即食美味，受到市场认可；扩建3000平方米标准化黄鳝产品加工车间，目前车间主体结构已完工，预计明年3月投产。投产后，公司将批量生产藤椒鳝鱼片、鳝鱼粉等，月产量预计超90吨。

杨克勤介绍，允泰坊公司以淡水鱼的冷鲜研发、生产、销售为主攻方向。近年来，企业通过投资智能制造生产线、持续技改和研发、改善供应链等举措，技改渐入佳境，“钱景”广阔可期。去年3月，在武汉轻工大学食品学院支持下，企业在黄鳝加工和保存关键技术上取得突破，新开发的冷鲜风味调理鳝鱼丝、鳝鱼乔等产品，一经推出立刻占领市场，销售火爆。不久前，公司与武汉轻工大学签订合作协议，协同建设湖北仙桃黄鳝加工乡村振兴科技创新示范基地，为仙桃创建国家农业现代化示范区提供有力支撑。

“过去，养黄鳝只有一种产出，就是卖鳝。现在，黄鳝肉可以加工成美食，黄鳝骨能研制成保健品，黄鳝粘液可加工成护肤品，品质没降，效益更高。”杨克勤说，公司力争明年实现销售总额翻番。

文章来源：农村新报全媒记者 萧丝 通讯员 蔡玲

责任编辑：邵一玲

转载声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除