每逢晴朗周末，武汉市江夏区的一些休闲农庄内就热闹非凡，打糍粑、烫豆丝、挖红薯、摘蔬菜，游客在江夏美丽乡村里玩得不亦乐乎。

11月28日，金口品农园休闲农庄里，又迎来了一批打糍粑的游客。来自武汉一家单位的离退休干部，组团来到园内，体验打糍粑的乐趣，感受传统民俗文化。

糯米蒸熟后，冒着热气倒入槽中，几位游客每人手上拿着一根杵仗，跃跃欲试。一声“开始”过后，极目新闻记者现场看到，游客们你杵一棍，我接一杵，此起彼伏，笑语喧声，场面好不热闹。

“小时候看过家人打糍粑，这次自己动手还真有点打不动了。”一位老年游客说道。你方退罢，他就接手。不一会儿，糯米全部粘成一团，把打好的糯米团放上案板，工作人员用手均匀揉成拳头大小，这糍粑就做成了。

品农园农庄经理唐卫东介绍，打糍粑十分考验默契，用力不够或用力不均匀，打的糍粑团中就可能夹杂着米粒，粗糙不平，影响糍粑的美观和口感。

“吃糍粑花样很多。蒸、煮、烤、炸、煎，每样做法都各具特色。刚打好的糍粑可以直接吃，热乎、绵软。也可以炸了裹上白糖，软糯中有脆香的甜。”唐卫东说。

除了打糍粑，热心的农家人还手把手教游客摊豆丝。农庄里的老师傅将黄豆、绿豆和大米放一起研磨，打磨成浓稠的米浆，炒锅刷油，点中小火，锅内加入适量的米浆摊匀，让所有的米浆凝实，一张热腾腾的豆丝饼就做好了。遇到心急的游客，师傅会加上香蒜，再配上腌菜，枯黄油亮的豆丝饼两分钟就出锅了。趁着热乎来一口，那绝对是小时候的农家美味，让人口口生香，停不下来。

“武汉这么大，周末到江夏。”江夏区文旅局有关负责人介绍，每逢天气晴好的周末，江夏金口、郑店、五里界的一些休闲农庄内就会迎来不少游客，大家在江夏美丽乡村里住民宿、吃土菜，还可以体验打糍粑、摊豆丝、摘蔬菜等活动。年底将至，江夏一些农庄的年货已着手准备，腊鱼、腊肉、香肠、土鸡蛋、菜籽油等特色农产品也深受游客喜爱，欢迎广大游客到江夏游玩，休闲过周末。

文章来源：极目新闻记者 黄忠

责任编辑：谢珊

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