“元旦之后，香菇就可以开卖。一个香菇棒大概能长出4两香菇，今年10万元收入是稳稳的。”11月6日，随县三里岗镇刘店村的菇农老庞，正忙着给大棚内的菌棒脱套袋。近年来，随州香菇被加工成香菇酱，出口很多国家，原料供不应求，老庞抢抓机遇，今年增加了10个菇棚。

刘店村是随州品源公司的重点生产基地之一。在武汉阳逻港，该公司生产的“菇的辣克”香菇酱每天发往泰国等地，国际订单一直排到年底。

“采收旺季，公司智能化机器24小时不停生产，香菇酱国际订单每天有100吨，出口额已达2亿美元。”品源公司有关负责人介绍，预计今年出口额可达2.3亿美元，国内销售额3亿元。

近年，随州拿出专项扶持资金，支持香菇企业加工、科研、出口。随州改变鲜菇内销、干菇出口传统，向深加工要潜力，变道走上国际化道路，积极融入“双循环”。在省农业农村厅支持下，“随州香菇”公用品牌频频亮相央视黄金时段，大幅提高了知名度。

如今，裕国菇业生产的香菇脆、香菇酵素、香菇饼干等休闲食品广受欢迎；品源公司“菇的辣克”香菇酱以独特的口感赢得海外市场；湖北长久菌业与华中农业大学合作选育出香菇新品种，改变了湖北几十年来无食用菌新品种的“尴尬局面”。

发展无止境，再迈新征程。今年，随州抢抓省委将食用菌纳入重点产业链建设工程的机遇，出台食用菌产业链实施方案，提出到2025年，香菇种植量达到5亿袋，干菇产量达到10万吨，香菇全产业链产值突破500亿元，出口达10亿美元。

号角已经吹响，随州上下正朝着这一目标奋勇迈进。产业要发展，人才是关键，今年7月，随州香菇学院正式挂牌成立，学院人才培养采用学历教育与短期培训相结合、全日制招生与定向招生委培相结合的模式，为随州香菇全产业链可持续发展提供人才支持和智力支撑。

文章来源：农村新报全媒记者 徐思弘 通讯员 鲍亚忠

责任编辑：谢珊

转载声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。