不久前，赤壁市委书记、潜江市委书记在采访中隔空喊话，提出“赤壁青砖茶”和“潜江小龙虾”可以携手打造“虾茶之恋”产品。连日来，两地打破区域壁垒，通过考察、交流、研发，让这场“虾茶之恋”结出了“蜜果”。

记者李理：“鲜美的小龙虾、清香的赤壁青砖茶大家可能都品尝过，但他们结合起来会是什么样的味道？今天，在潜江就经研发出了这样一系列的虾茶美食，我们一起来尝尝。”

记者李理：“上面有厚厚的茶叶，鲜弹的小龙虾加上茶的清香，真是一种特别的体验。”

除了开罐即食的休闲食品、融合虾茶的酱料、虾茶味的饮品，潜江还展示了一款热气腾腾、香味扑鼻的自热锅。

“茶香极品大虾是选用活虾油炸，放入赤壁青砖茶茶水里浸泡入味，再用茶叶炒制、加上香料，最后冷冻成型。”湖北神尊农业科技有限公司总经理付华告诉记者，这样烹制后不仅小龙虾有茶香的香味，茶叶也像菜肴一样美味。

研发过程中团队惊喜发现，赤壁青砖茶的清香能够提升小龙虾的鲜味，而小龙虾也能够让茶香层次更丰富，虾茶融合的系列产品产生出1加1大于2的效果。

“现在研发出虾茶道系列产品，包括茶香虾、茶香虾丸、虾茶酱、虾茶盖浇饭、虾茶饮等等10个品种。”湖北神尊农业科技有限公司董事总经理陈涛介绍，目前产品和包装还待进一步优化，预计12月可投入生产销售。

文章来源：云上赤壁

责任编辑：许蓓

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