7月8日，2021第十届成都餐饮供应链博览会开幕，“荆州鱼糕”受邀参加为期3天的展会。地道“荆州味道”受到巴蜀地区采购商和市民热捧，首日便签订不少采购订单。

据了解，中国水产流通与加工协会携手活动组委会共同打造水产食材专区，并面向全国各地广发“英雄帖”。市农业农村局、荆州鱼糕加工产业协会带领荆州依顺食品有限公司、湖北早渔人家食品有限公司、罗湖鱼糕食品店等企业组团展参展，借活动平台对接各大餐饮企业，提升荆州鱼糕的知名度和美誉度。

在荆州鱼糕专场推荐会上，全国特色农产品区域公用品牌“荆州鱼糕”惊艳亮相，参展企业向成都市民积极推介荆州鱼糕，并在现场展示烹饪，邀请市民品尝。“食鱼肉而不见其剌，有鱼味而不见鱼形”的荆州鱼糕受到成都市民认可。首日，几家鱼糕企业便和成都知名餐饮连锁店签订了采购订单，还有多家餐饮店正在洽淡中。

一直以来，“荆州鱼糕”都是我市重点推介农产品之一，力争实现荆州鱼糕生产加工转化淡水鱼产量的30%，产值占全市渔业生产总产值的40%，带动农民增收30亿元的目标。

文章来源：荆州新闻网记者安娇姣通讯员吴长明

责任编辑：谢珊

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