2018年菜价上行,越夏菜行情或迎利好!


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黄瓜

1-4月,黄瓜(鲜花)价格稳中趋降,近期维持在2.3-2.6元/斤左右,近几年黄瓜种植面积扩大,产量大增,但质量参差不齐,预计从5月至12月,价格稳中有涨,逐步抬升,价格最低谷或出现在5月末,高峰出现在10月份。
水果黄瓜价格呈上涨趋势,据了解,2018年小黄瓜的种植面积较往年同期变化不大,但价格行情较其它温室蔬菜偏好,主要原因是今春气候变化无常,气温忽高忽低,大棚内干湿度变化剧烈,对小黄瓜生长颇为不利,“皴皮”现象频繁发生,商品属性大打折扣,菜农多选择拔园来处理,导致产量减少,价格上涨。预计价格上涨会持续较长一段时间,随着“北菜南运”逐渐进入高峰期。


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西红柿

2018年从3月至今,西红柿(包括樱桃西红柿)价格总体上处于上涨状态,且自2017年7月中旬以后,西红柿平均价格一直在1.5元/斤以上。受种植面积扩大及集中上市影响,西红柿价格在夏秋季节波动较大。樱桃西红柿行情向好,近期均价维持在3.5元/斤左右。西红柿价格大致在5月达到顶峰,随后受上市量增加影响,价格或会持续下跌,8-9月份,重新进入价格上升期。

2017年,在全国范围内蔬菜市场“哀鸿遍野”的背景下,西红柿价格却“一路长虹”,尤其是2017年下半年,受雨涝灾害减产、季节性菜价变动、西红柿市场较完善抗风险能力较强等多因素影响,西红柿价格逆市场整体行情,稳步上涨。那么,2018年西红柿行情是否能继续2017年的好行市呢?

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椒类
近年来各地温室发展迅速,椒类产量大增,品种也日渐增多,价格主要受供求影响,随季节变动明显。
尖椒价格从3月开始下降,持续到现在,平均价格由2.9元/斤降至1.9元/斤,主要是市场供应增加所致,且3-4月间的低温、阴雨天气,影响尖椒质量,进一步拉低价格。5月初,预计尖椒价格仍有下降的可能,且由于夏季产量的持续增加,价格下跌或许会持续到6月初,随后在市场供应影响下,逐渐平稳上涨。
2018年的彩椒市场行情“喜人”,红彩椒和黄彩椒在今年第一季度均取得了不俗的“成绩”。4月30日,寿光红彩椒价格5.5-6.5元/斤,黄彩椒价格7.5-8元/斤,彩椒的高价位持续了较长时间,从春节后开始,一直到5月初,红彩椒价格在5元/斤以上,黄彩椒价格则基本维持在6元/斤以上,最高达到8元/斤。主要原因是产量有限,且市场对彩椒品种有定向需求,质量较好。预计2018年整体彩椒行情应较2017年为好,季节性因素是影响价格的最大因素。
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茄子

综合茄子市场近一年来的行情,发现其价格变动情况几乎像是“爬山”,一路上涨,从2017年7月直到2018年2月,茄子价格经历了从“山脚”到“山顶”的历程,价格也一路从1.2元/斤上涨到3.2元/斤。与西红柿一道,成为2017年少有的几种能避开“烂市”的主要蔬菜品种。

经历2018年的春节上涨期之后,茄子价格开始迅速下跌,无论是长茄还是圆茄,价格都进入持续下跌期,3-4月间,茄子平均价格已下降10%,而且从目前的趋势看,仍有继续下降的可能。尤其是进入5-6月,受供应及气温影响,茄子的产量、品质均发生变动,价格预计以下跌为主,而随着需求的持续增加,进入7月份以后,茄子价格上涨的可能性较大。


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瓜类

瓜类近期变动较大,总体行情以下跌为主,主要是受供应及气温变动影响。2018年春节前后,瓜类市场行情较好,像是苦瓜,价格一度上涨到4.4元/斤以上,丝瓜上涨到4.6元/斤以上,其他的如南瓜、冬瓜、瓠瓜,价格也呈上涨。
在多因素共同作用下,包括苦瓜、丝瓜在内的多种瓜类蔬菜价格,进入4月后开始陆续下跌,3-4月份,前期价格跌幅较大,后期稳中趋降,预计5月底6月初到达价格谷底,或会触底反弹。瓜类蔬菜价格受气温影响大,提醒菜农有效应对。


来源:北方蔬菜报

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(责任编辑:祝萌)

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