近日，有市民称，在菜场时发现，看上去没有多大区别的花菜，价格却能相差一倍多，不知道该如何选购更合适。

随后，记者走访了解到，目前上市的花菜有普通花菜和本地汉产有机花菜，后者因为产量倍增而更便宜，而两种花菜的口感也有所不同。

同是花菜模样 身价相差一倍

近日，市民刘女士致电极目新闻记者称，她在汉阳王家湾的一家集贸市场选购花菜时，发现一种是6.5元一斤，另外还有一种只要3.5元一斤，看上去样子差不多，价格却差了一倍多：“两种花菜有差别吗？不知道该怎么买了。”

前日，记者按照刘女士所述情况来到这家菜市场，发现在售的价格高的花菜是5元到6.5元一斤，另外摊位上的花菜则是3.5元到4.5元一斤，价位确实相差近一倍，样子很难看出明显差别。

“便宜的这些是本地产有机花菜，按花朵大小分，价位不一样，大的价位高一点，小的更便宜些。”摊主王师傅说，春节后就有大量的本地花菜可以进货，现在有机花菜刚刚上市，口感更甜脆。

种植技术成熟 农户利润更高

昨日，记者驱车来到蔡甸张湾街红星村的武汉湘虹蔬菜种植专业合作社。这里满眼都是蔬菜生产的设施大棚，农户们正在忙着采收一颗颗大花菜。

在现场，合作社理事长郭彩红告诉记者，目前这里种植的有机花菜面积达到200亩，今年收成非常不错：“以前没有掌握这种有机花菜的种植技术，一亩地一般就收一两千斤，现在种植技术基本成熟，亩收高达三千多斤。”郭彩红介绍，如今的本地有机花菜一年可种两季，每亩毛利润达到九千到一万元。

此外，由于去年冬天的晴好天气时间，有机花菜的长势特别旺盛，到了开春气温逐渐升高，花菜的长势也是一天一个样，今年将是一个丰收年：“现在提前采收上市，地头批发价可以卖到1.7元到2元之间，现在每天有十多吨上市。”郭彩红说。

国外高端稀有 本地供应充足

武汉现代农业教育中心蔬菜专家彭火炬介绍，有机花菜在国外属于高端蔬菜，汉产有机花菜由本地种业龙头企业经过多年杂交培育试验成功，并在大田推广种植，具有很强的抗热性、抗寒性和抗逆性，实现了产量倍增。

“通过杂交优选而成的有机花菜，集合了西兰花和芥蓝两者的优点，保留了西兰花好吃的花头部分，以及芥蓝美味的茎叶部分，口感甘甜爽滑、颇似芦笋，营养成份丰富。”彭火炬说。

记者从武汉市农业农村局了解到，武汉早春有机花菜在该市六个新城区都有种植，总面积达2万亩，市场供应充足。专家称，随着武汉全面入春，气温一路高走，特别适合有机花菜生长，后期产量进一步加大，市场价格会越来越便宜。

小贴士

花菜与有机花菜有何区别

1.有机花菜的花球比较散，呈疏散状。花菜的花球抱在一起比较紧实。

2.有机花菜梗发绿，花菜梗是白色的。

3.有机花菜的梗长而细，花菜的梗较短而粗壮。

4.有机花菜的颜色偏黄，花菜呈奶白颜色。

5. 口感上，有机花菜炒熟后清脆爽口，不会因为炒时间过长而软烂。花菜易熟，炒时间久就会变软。

文章来源：楚天都市报极目新闻记者 曹磊 李辉 通讯员 周小平

责任编辑：谢珊

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