11月11日，记者来到位于潜江市杨市办事处的湖北虾乡食品股份有限公司（以下简称“虾乡公司”）水稻基地，一望无际的田野生机勃勃。这边，橙黄的稻谷压弯了腰；那厢，收割完的虾稻田正在上水。

“从吃饱到吃好，消费者更加注重健康、营养。”董事长刘军说，虾乡公司瞄准市场需求，专注绿色、生态，打造高端粮食品牌，正在探索一条优质高效、一二三产业融合发展的农业产业化之路。

“虾鸭”共养种出生态粮

“稻田上水既养虾又杀虫，一举两得！”虾乡公司水稻基地，一块块“长期不打药”的牌子十分醒目，刘军告诉记者，公司前身是做化肥农药生意的，现在反其道行之，干起了生态农业。

防治水稻病虫害，虾乡公司靠小龙虾和鸭子来帮忙。怎么防？虾乡公司技术人员介绍，稻田养鸭，鸭子在稻田里穿梭，既可以吃掉害虫杂草，还能让阳光照进水稻间隙，防止纹枯病发生；稻田养虾，稻田灌水后，可以将稻兜上的害虫虫蛹淹死。

“说起来容易，做起来却并不简单。”一亩田投放几只鸭？投放时机如何把握？小龙虾是鸭子的食物，一块田里，两者如何和平共处？对虾乡公司来说，都需要摸索。

一开始，技术人员让虾和鸭“错时工作”。每年6月初起，鸭子被放入稻田，此时小龙虾已进入田边的沟渠，沟和田之间用防逃网隔起来。等到水稻收获后，稻田上水，再打开防逃网，让小龙虾进入大田生长。

“现在，种粮高手都不用防逃网了。”刘军说，让鸭子放开吃，吃掉的都是个小、体弱、爬得慢的虾子，那些健壮的大虾爬得快，鸭子一般都吃不到。

虾乡公司连续跟踪6年多，稻虾鸭生态种养模式逐渐成熟。“一亩田13只鸭最合适，食物不够再投小麦。”刘军说，公司“稻虾鸭”基地面积已达7000多亩。

“虾乡稻”进超市卖好价

虾乡公司拥有虾稻和稻虾鸭种养基地共计15万亩，遍及潜江9个乡镇以及周边监利、公安、天门等地，年产21万吨稻米。

“全部订单种养，基地里的小龙虾和鸭子归农民，稻米由公司收购，根本不愁销。”刘军说，公司的“虾乡稻”系列品牌大米已进入广州等一线城市超市，零售价最高每公斤27.6元，均价也要15.6元。

“虾乡稻”为何能卖出好价钱？长期在农业领域摸爬滚打，刘军自有一套生意经，“和过去相比，老百姓现在追求好吃、吃好，但市面上可选择的优质大米并不多，公司一开始就将产品定位于高端优质。”

优质大米源于优质稻种。虾乡公司发现，本地大多种籼稻，这种稻米容易消化，适合本地人口味，却卖不起价，高端市场多被又糯又粘的粳稻占据。

可否将两者结合起来？虾乡公司长期与省农科院等科研院所合作，将籼稻与粳稻复配选育稻种后在基地推广。“‘虾乡稻’大米集合了两种稻米的优点，加上稻虾鸭、稻虾生态养殖，一上市就供不应求。”刘军说。

“优质可不是喊出来的，在潜江优质意味着标准化。”潜江市市场监督管理局局长吴明星介绍，虾乡公司实行标准化种养，15万亩稻田被划分为若干个标准格，每个标准格40亩，公司统一供种、统一提供技术服务、统一收割收购、统一加工包装，保证了大米品质。

水稻种植面积将增至40万亩

在虾乡公司总部，记者看到一辆辆货车穿梭于仓库和厂房之间。“这是我们自建的稻米深加工生产线，一年可加工稻米10万吨。”刘军介绍，公司还将新上稻米油项目，稻米油的副产品油糠将用来喂虾，拉长产业链，把一粒稻谷“吃干榨尽”。

推动一二三产业融合发展，虾乡公司还有更大的计划。

“推出现实版‘开心农场’，认养一亩一年8000元。”公司负责人表示，基地农户负责人养护，认养人可远程通过手机APP对农产品种养过程全程监控，地里所有的收成包括粮食、小龙虾、鸡、鸭、鱼、菜、水果等全部归认养人所有，借助冷链物流可快速将农产品送达客户，“我们还能做成熟食，比如小龙虾烧好后送达。”

如何实现这一计划？“智慧农业要借助科技的力量。”刘军表示，目前，公司正与武汉工程大学开展农业物联网技术研发，已在多个基地建成物联网，实时监控虾稻生长环境，确保生态种养质量，下一步将把物联网技术推广到认养项目。

“有规模才有效益，三年之内基地面积将扩大到40万亩。”刘军表示，作为省级农业产业化重点龙头企业，“十四五”时期，虾乡公司将以保障国家粮食安全为底线，提高优质粮比例，发展农旅产业，让农民有更多增收门路。

图文来源：湖北日报全媒记者 江卉 宋效忠 通讯员 田永祥

责任编辑：谢珊

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