图为房县黄酒博物馆
一幢幢民宅散发着古朴典雅的气息，一间间黄酒作坊飘溢出醇厚绵密的酒香……这里是湖北省十堰市房县土城镇土城村，有着悠久的黄酒酿造历史。房县黄酒酿造工艺是湖北省非遗文化保护品牌，也是国家质检总局批准的地理标志保护产品。
图为房县黄酒博物馆内的制酒器具
2018年，土城镇按照产业、文化、旅游“三位一体”，将土城村打造成“中国黄酒民俗文化村”，现已建成黄酒博物馆、文化广场、电商中心、工艺酒窖、特色民居等主体工程，各地游客“闻香而来”。数据显示，该村开放至今，共计接待游客15万人，销售当地贫困乡村农民酿造的黄酒、土特产等旅游伴手礼共计5000万元，在景区内就业的当地贫困村民达361人。
漫步在村庄小道上，空气中弥漫着淡淡的酒香。随着旅游业发展，当地村民的黄酒也拓宽了销路。
图为土城村村民正在酿制黄酒
2011年，在外打工创业的村民耿吉奎回到土城村成立了黄酒专业合作社，把100多户分散的酿酒农户组织起来，引入龙头企业，实行统一原材料购进、统一生产工艺、统一产品包装、统一品牌销售，农户分户酿造、分户储藏、入股分红，黄酒产业得到快速发展。
图为黄酒民俗文化村
“三碗不过岗”是该村最早做黄酒的作坊，也是该村致富带头的作坊。作坊负责人鲜艳今年49岁，不仅自己因酒脱贫，还带动村民酿酒，共同致富。鲜艳告诉记者，一公斤大米可酿0.6公斤洑汁酒，洑汁酒一般售价在16元每公斤，一年若销售3000公斤，可净赚几万元。在鲜艳的带动下，村民们看到了商机，纷纷仿效。
图为黄酒民俗文化村
土城村42岁的酿酒大户瞿万江就是一名受益者。记者近日走进瞿万江的酿酒作坊看到，他刚酿制好两大缸黄酒，正准备装瓶发货。
图为房县黄酒博物馆
瞿万江酿制的黄酒酒色微黄，澄清透亮，一打开瓶盖，芳香绵长的酒香扑面而来，入口下肚，厚重醇香，回味怡畅。
时光倒流回4年前，瞿万江还是一名典型贫困户，在外务工，没有稳定收入。在村干部帮扶下，瞿万江学习了黄酒酿制技术，到银行贷款添置酿酒设备和原材料。“以前还担心黄酒没销路，现在随着土城村游客越来越多，淘宝、微店等线上销售渠道越来越丰富，每天全国各地的订单络绎不绝，甚至还有越南游客找我买酒。”他说，现在80%的订单都是来自线上平台。
图为瞿万江打包好的自酿黄酒
2018年，瞿万江成功脱贫摘帽，盖上了新楼，买了台小汽车。
图为瞿万江正在酿制黄酒
图为瞿万江倒出自己酿制的黄酒
房县黄酒产业发展中心主任卢扬成介绍，如今，土城镇现有黄酒专业合作社6家，从事黄酒经营的农户1039家，带动贫困户313户。其中，黄酒民俗村专业合作社吸纳社员107户，带动贫困户57户，有34户贫困户已稳步走上致富之路。土城村村民人均可支配收入从以前的3800多元提升至1.3万元至1.5万元。(完)
图文来源：中国新闻网 武一力 刘建维
责任编辑：许蓓
转载声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。