农家乐越来越火——招牌菜从“汉江鱼”变成“酱豆鸡”



湖北省城镇新增就业人数

规划摘要

深入实施就业优先战略,提升就业服务水平。实施各类就业专项行动计划,做好以高校毕业生为重点的青年就业工作和农村转移劳动力、城镇困难人员、退役军人、失业人员和转岗职工等重点群体的就业工作。

(摘自《湖北省国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》)

办了养鸡场,换了招牌菜。金秋时节,“国子”家的农家乐越来越火。

“国子”真名陈国银,今年60岁,在汉江捕了一辈子鱼。他家的农家乐,开在襄阳市谷城县城关镇汉江边。

今年7月,襄阳汉江十年禁捕规定实施。“国子”一家拆渔船,领了10多万元补贴,告别渔民生活。

起初,“国子”很失落。他说:“就是靠江里的野鱼,才撑起农家乐。不能捕鱼,农家乐肯定要垮。”

一连好几天,“国子”的老伴刘兴华不停抱怨:“来吃饭的人一问,没野鱼,方向盘一扭就走了。”

回想起刚刚退捕时的情景,“国子”坦言,农家乐生意冷清,家里的三个壮劳力一时不知该咋办。

一筹莫展时,镇人社中心主任谢德林找上门来。

谢德林建议,村里养的土鸡不少,城里人一样爱吃,要不换个招牌菜?

谢德林还介绍“国子”的二儿子去参加县里为退捕渔民组织的免费厨艺培训,找培训班的老师们讨教经验。

按谢德林的指点,“国子”和二儿子一番琢磨,用远近闻名的“酱豆”当佐料,焖出了一锅香喷喷的鸡,取名“酱豆鸡”。

之后几天,谢德林一连来了好几趟,每次都带来好消息:人社中心搞培训,想找活儿干的,可以帮忙介绍;农技专家来传授种植养殖技术,免费教……

8月,村里的“老渔民”,有的出去打工,有的去种香菇,有的养鸡。“国子”的大儿子承包下村里的一处景观工程,当上小老板。

真正让“国子”开心的是,“酱豆鸡”上桌后,食客们赞不绝口。

村里的土鸡眼见供不应求,“国子”下定决心,开一家养鸡场,自给自足。

9月以来,农家乐的生意越来越好,一家人忙里忙外,“国子”喜笑颜开。他重新做了一份新菜单,把原来的招牌菜“汉江鱼”换成“酱豆鸡”。

如今,回顾退捕以来的这段日子,“国子”竖起大拇指:“国家给我们退捕渔民的政策真好!”

专家点评

中南财经政法大学博导李锐教授:

稳就业是人民安居乐业,社会富足安康的兜底保障。

我省高度重视长江汉江退捕渔民的转产安置。像陈国银这样的退捕渔民还有不少,要解决他们洗脚上岸之后的生产生活,就业创业帮扶可谓“法宝”。从陈国银身上,我们看到公共就业服务、免费技能培训、创业扶持政策的力量。

图文来源:湖北日报 记者 邓伟 通讯员 熊敏

责任编辑:张雯

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