22日上午，位于武汉西部的蔡甸区洪北地区，一篓篓鲜活的螃蟹，被养蟹人捞出水面，经历分拣、增氧和包装后，或送往白沙洲市场销售，或通过网上平台销售。“这是我们基地经历疫情和汛情后，今年上市的第一批螃蟹。”武汉荷香源螃蟹养殖示范基地项目负责人周勇告诉记者。

上午10时，记者在该养殖基地现场看到，工作人员正在湖中划着小船捕蟹，一名工人将螃蟹从水中捞出，另一名工人则在船上，进行初步分拣，个头太小的，重新投入水中。“现在是螃蟹上市初期，所以我们选择重1.8两以上的上市销售，其余留在池中，继续养殖。”出水后的螃蟹，在装车运输前，还会放入增氧池内增氧，保证长途运输途中的存活率。

周勇介绍，该基地2015年在蔡甸区洪北地区建立，紧邻沉湖湿地水系，借助沉湖实地的优质活水进行养殖，品种为中华绒螯蟹。

记者注意到，进行线上销售的螃蟹，在分拣分级后，每只均由现场工人们，将其装入独立的塑料圆盒中，其中，大公蟹有4至5两重，母蟹也有约3.5两。现场工作人员介绍，该塑料盒采用生态环保材料，既能在运输中固定活蟹，也能在烹饪环节，直接用于清洗和蒸煮。“根据往年的经验，消费者购买最多的为2.8两左右的母蟹礼盒，价格在300元左右，单日可以销售上千份。”

这批螃蟹的蟹苗于今年1月初，由基地从南方地区引进。当时的蟹苗仅有指甲盖大小，需放入特质养护池培育。因为蟹苗养殖无需过多喂养，且养护池水质较好，所以这批幼小的蟹苗一直正常养殖。

5月，蟹苗长至3厘米大小，具备自主捕食能力后，才被投入饲养池，开始催肥养殖，直到上市。“疫情带来唯一影响，就是投食喂养比以往少，导致上市时间比去年稍晚10天左右。”

基地相关负责人于祥敏介绍，近期面临中秋和国庆双节利好，预计该基地螃蟹的销量将保持稳定增长。“目前，近期的售价与去年持平。”

图文来源：武汉晚报

责任编辑：张雯

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