垄上水产纵四海，服务八方暖人心！

秋刀鱼在日本一直以来被认为是“平民美食”，但今年进入捕捞季以来，秋刀鱼的价格却是一路走高。

东京上野的这条商店街，聚集有众多老牌水产品零售店，鲜鱼种类丰富、价格实惠，深受东京市民们的喜爱。

每年到了8月底，日本民众最期待的水产品肯定就是秋刀鱼。因为外形像一把刀，在初秋时节最为肥美，因此被称作是秋刀鱼。

这一盒秋刀鱼的价格是1300日元，约合人民币84元。这个价格几乎是往年秋刀鱼零售价格的五倍左右。有顾客说，家里人都很期待今年新鲜上市的秋刀鱼，所以咬咬牙购买。也有的顾客觉得这样的价格没有办法接受。

秋刀鱼价格对于店家来说也是相当头痛。他们告诉记者，在他们进货的东京丰洲市场，目前秋刀鱼的平均价格在每公斤6000日元左右，是去年的三倍左右，而且供货量极少。而在几天前数量极少的新鲜秋刀鱼刚上市时，进货价格甚至一度飙升到了每公斤最高16000日元这样的历史罕见天价。

店主们介绍说，每年到了这个时节，在店内备上充足的新鲜秋刀鱼是惯例，但是今年只好先少量进货看看顾客能否接受这样的高价，再做下一步的打算。

今年秋刀鱼一下子从平民美食变成高级食材，最主要的原因还是因为今年秋刀鱼的捕获量非常低。大型捕捞船是每年秋刀鱼捕捞季的主力，8月20日这些船只正式开始捕捞，近几天陆续回港。但是首批捕获量仅有去年的1%左右，总重量还不到6吨，而且其中大多偏瘦小。首批捕获的秋刀鱼在北海道港口的首卖会上，拍卖价格就已经达到了去年的6倍。

尽管日本秋刀鱼去年总计4万吨的捕获量，刷新了历史最低点，由于海水升温海洋环境变化，秋刀鱼洄游数量少，根据预测，今年秋刀鱼的捕获量极有可能再创新低。

接连两年秋刀鱼欠收，对于渔业经营者来说无疑是不小的挑战；对于普通的日本民众来说，太贵的秋刀鱼恐怕也会成为今年秋天的一大遗憾。

来源：央视财经（ID：cctvyscj）

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责任编辑：李芬

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