葡萄成熟后,除做好采销工作外,采后的管理也不可忽视,因为接下来葡萄还有较长一段的营养生长期,且是树体营养累积的关键阶段,直接关系到葡萄翌年优质丰产。
加强葡萄采后管理的意义
①葡萄浆果成熟后,会从“库”转化为“源”,来反哺树体,不过一旦采收,这种营养动态平衡就会被打破,若不及时追肥,极易出现养分亏缺,树势受损等现象。
②葡萄采收后,叶片光合作用仍在加速进行,所制造的营养物质不用供果,转而流向生长点、枝蔓、根系等,翌年葡萄发芽抽枝、出花,就是靠采果后至休眠前转移到根和下部茎干的有机养分供给,若因叶片早落而导致营养产出过少或是新梢旺长营养流向出问题,均会影响葡萄冬芽整齐度与花芽的继续分化。
③此外,葡萄采后树体开始恢复生长,相应根系也逐渐恢复生长,将达第三个生长高峰。把握住了,对壮根促根,稳固树势极为有利。
葡萄采后管理要点
图片来源:Chateau Pichon Baron
肥水管理
葡萄采后,及时追一次速效性肥,来快速恢复树势,不要只补氮磷钾,还要注重镁、钙等中微肥的补充,一方面是树体需求,另一方面是果实采摘后的瞬时亏空。
为兼顾养根,建议追淋1次海精灵生物刺激剂,促根养根;叶面可喷磷钾源库,促梢老熟,若有明显缺镁症,可喷盖世美叶面肥缓解矫正。
此期遇秋旱要及时淋水,但不可漫灌、猛灌、久灌。
地上部分基本停长后可着手基肥施用,初秋气温和土温较高,有利于基肥的分解利用,延长叶片功能期,防止叶片过早脱落。一般采用穴施或开条沟施入,以距离根系50cm开沟最适宜,有机肥为主,再配施菌肥,若未单独追采果肥,还应配上速效性肥料。
保叶控稍
除去加强营养防叶片早衰外,还应注意防控霜霉病、黑痘病、褐斑病、二星叶蝉、绿盲蝽等后期病虫害,防叶片早落,如叶喷代森锰锌+烯酰吗啉+阿维啶虫脒+海精灵叶面肥等。
尽量减少甚至不用打老叶,疏除病叶或枯叶即可,过早打叶还可能倒逼冬芽萌发,加重树势衰退。
通过摘心、抹除副梢等措施控制新梢生长,以减少养分的无效消耗,促使主蔓及被保留的副梢粗壮,芽体饱满充实。
中耕松土
秋季果园杂草丛生,再加上采摘管理等操作频繁,土壤易板结,影响透气性。因此,葡萄采果后要及时松翻土壤,不仅能透气保肥保水,还有促根作用。
耕深一般在果树基部20cm左右,注意在灌水或雨后土壤湿润期进行,以免加剧干旱。
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