种质资源是什么？简单说，就是我们日常吃到的所有农产品的最初源头，这些资源来自植物、牲畜、禽类、水生生物以及微生物，是一个个物种的遗传信息载体，也是育种家们得以培育新品种的“金钥匙”。
种质资源如此重要，2015年，我国启动“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”，计划对全国两千余个农业县全面普查，对部分地区的农作物种质资源进行抢救性收集。截至2019年底，5.2万份各类作物种质资源被收集上来。其中，2019年收集到资源近1万份，发掘出了一批具有重要利用价值的特异资源。
经过专家评审，第三次全国农作物种质资源普查与收集行动项目办公室最近公布了2019年种质资源普查与收集到的“十大优异种质资源”：东阳红粟、岭沟贡米、赤城黑软谷、秤砣脚板薯、棒桩薯、得荣树椒、杨三寨神韭菜、猫耳儿豆角（宝坻眉豆）、延庆八棱脆海棠、光核优质黄肉桃。其中，蔬菜有5个荣幸入榜，咱们这就来了解一下！
3个蔬菜品种入选
01得荣树椒
在四川省得荣县发现，是地方辣椒品种，因为树干木质化形成小树，俗称“树子海椒”。植株可高达数米，果实呈短角形、个头小，颜色金黄鲜亮，果肉薄、辣味浓厚，可开胃健脾，有很高的保健和医药价值。
02杨三寨神韭菜
在安徽省霍山县发现，是当地古老的野生品种，主要生长在岩石凹处或岩石上有土的地方，具有耐寒耐旱、耐贫瘠、耐老等特性，食味鲜美，种子等可入药，有着补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效，当地人称“神韭菜”。
03猫耳儿豆角（宝坻眉豆）
在天津市宝坻区发现，宝坻区、武清区一些村镇的农户零散种植，连年自留种。抗病抗逆性强，易于栽培管理。营养价值高，富含膳食纤维，且含有微量元素、维生素、优质蛋白等，具有降血糖、促消化、缓解便秘等作用。
04棒桩薯
在福建屏南县路下乡路下村首次发现，属于地方特色山药品种，适应性强，耐热耐寒，抗病虫害，将薯块截成小段后即可播种定植，生存力强。营养价值高，当地人称其为“土人参”。煮熟后味道香美，可作主食或配菜，补血补气深受当地人的喜爱。
05秤砣脚板薯
在江西省井冈山市发现。“秤砣脚板薯”薯肉紧实，淀粉含量、粘液蛋白含量高，单株产量在7.5公斤以上，亩产量高达2200公斤。因其外形像秤砣，弥补了传统脚板薯薯形奇特难于挖收和食用时去皮难等问题，更适宜机械化大规模产业化种植，具有广阔的市场开发利用空间。
种质资源，抓紧抢救！
刚刚介绍的这些品种是不是令你眼前一亮？辣椒长成树，韭菜竟生长在岩石上，豆角营养价值高，尤其是野生的品种，它们在培育新的植物（特别是作物）品种上，往往具有更好的性状，例如抗病虫、抗逆性强等。这将更有利于科研取得突破、农民朋友增收。
都说农业种为先。其实对于任何一个国家来说，种质资源也是非常宝贵的战略资源，它们是农业科技原始创新与现代种业发展的物质基础。
我国地大物博，种质资源十分丰富。然而，近年来随着工业化、城镇化进程加快，农业种植结构调整以及气候环境变化等，野生近缘植物资源因其赖以生存繁衍的栖息地环境变化而急剧减少，地方品种大量消失，生物多样性受到严重破坏，我国种质资源现状不容乐观。
在湖北、湖南、广西、重庆、江苏、广东6省375个县，主要粮食作物地方品种的数目1956年为11590个，2014年仅剩3271个，丧失比例高达71.8%；1981年广西野生稻分布点1342个，目前仅剩325个，平均每年减少近30个。
今年2月，国务院办公厅印发《关于加强农业种质资源保护与利用的意见》。这是新中国成立以来，首个聚焦农业种质资源保护与利用的重要文件。
意见明确提出，力争到2035年要完成五方面任务：
——建成系统完整、科学高效的农业种质资源保护与利用体系；
——资源保存总量位居世界前列；
——珍稀、濒危、特有资源得到有效收集和保护；
——资源深度鉴定评价和综合开发利用水平显著提升；
——资源创新利用达到国际先进水平。
如何保护种质资源？
消失的不会重生，某种基因一旦从地球上灭绝，就难以再创造出来，所以种质资源普查收集、保护刻不容缓，这将是一场与时间的较量。
农业种质资源保护是一项系统工程，涉及部门多、主体多，需要全社会力量广泛参与和支持。需要更多的农民朋友、社会组织参与到这场保护行动中来！
那么，我们该如何保护种质资源呢？
主要有两种方式：
01非原生境保护
非原生境保护也叫异地保护。也就是把植物从原来的地方迁移到另外的地方保护起来。如果植物的生存环境受到威胁，非原生境保护就显得格外重要。非原生境保护包括以下几种形式：植物园、种子库、种质圃、试管苗库、超低温库等等。
我国现已建立很多这样的保护设施，如中国农业科学院作物品种资源研究所、中国科学院植物研究所植物园，还有分散在全国各地的种质圃等。
02原生境保护
原生境保护也叫原地保护。也就是让植物留在原始的生存地，并保护好这个地方的生态环境不被破坏，尤其是要保护好植物的整个群落。
例如设立保护区、国家森林公园等，植物遗传资源在这些地方可以得到很好的保护，不会灭绝。另外一种保护方式是农田保存。例如在云南有数以千计的水稻农家品种，农民在一块田里，可以种植好几个水稻品种，这样病虫害少，又保护了水稻遗传资源。这些农家品种非常重要，因为它们带有很多优良基因，以后可以用来培育新的品种。
保护是一方面，另一方面也要提高利用率。
我国的现状是，数以万计的原始品种资源在基因库里放着，少有人问津，也没有多少底细被发掘出来，顶多就是一些表型的性状特点被记录。从事40余年稻种资源和水稻育种工作的毛昌祥博士指出，原始品种资源的创新这项工作非常重要，育种是“应用研究”，这就应该叫做“应用基础研究”，是育种的基础，它能极大地提高原始品种资源的利用效率，也能增加育种的效益。
“创制”新品种资源，必须要结合现代科技手段，包括有性杂交、生物技术、基因测序、大数据等新技术手段，有目的地“创制”出一大批新的品种资源。这有点类似于育种，包括大量的杂交和选育，对高世代材料进行各种鉴定，如丰产性、抗性、适应性等等。鉴定试验，要放到不同的生态区进行。
毛昌祥博士建议，从事这项工作的人员的成果，不以出品种为目标，而是创制各类优异种质资源，提供给全国育种应用。不要与创制出的材料是否被利用，育成了多少品种，推广了多少面积挂钩，而是另外的评价方式。这既可以体现我们国家的制度优势与协作精神，又将对我国今后的育种工作带来快速发展。
消失的不会重生，让我们一起保护好、利用好种质资源，共同促进我国农业现代化！
本文由中国蔬菜综合整理自第三次全国农作物种质资源普查与收集行动项目办公室、国家农作物种质资源平台、农民日报、国科农研院等，图片来源上述平台及头条号。转载请注明来源。
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