毛泽俊:大虾之路(4)投喂发酵饲料我们曾担忧过的一些细节!




作者:毛泽俊(民间养殖高手,湖北省农业事业发展中心特聘专家,稻虾"繁养分区"模式创始人,垄上水产特聘讲师。280亩8年实战千锤百炼。融合理论,紧贴实战,常年为全国各地小龙虾养殖户进行塘口技术服务,多次受邀为有关企业进行内部培训服务!一直专注于小龙虾养殖技术升级,模式转型,积极为行业持久长远健康发展建言献策和提供塘口示范。其技术进展受了行业媒体的广泛关注与密集报道。有关文章被大量阅读和转载。

说明:本内容由毛泽俊老师授权、审核后发布。未经允许,谢绝转载!

2020年,小龙虾养殖业一直提倡引导的从"大养虾"到"养大虾"的思路终于由理论层面变成了具体生产经营行为。

这是一个进步,密度降低后,长势变快,规格变大,品相变好,价格更高,效益不错。

同时,养殖密度变低后,生态更稳定,病害更少,各种药制剂向水体中投入的必要性与数量大幅度降低,水土污染减轻,水产品更安全健康。我们的小龙虾养殖业终于从速度产量型走向了质量效益型模式,由粗放随意盲目转变为精细严谨科学。

整个行业,有了高水平高质量发展的势头。

然而,这条路并不是一帆风顺的。不要听信部分人士的简单化忽悠,也不能被部分人故作玄奥的吓住。

我们只有冷静独立的思考,缜密细致的分析,认真深入的研究,知悉其优势,明白误区和风险,掌握其规律特点,去趋利避害组织生产,才能劳有所获。


知识点回顾

大虾之路(1)中,我们详细分段解析了育养分区的总体思路、关键环节与生产技术流程、方法方案及误区陷井。
大虾之路(2)
我们分享了不同季节放养多大密度才能达到翻倍率,才能在产量/规格/价格/效益上统一。
否则,单纯追求规格,过于牺牲产量,是没有效益的,无法赚钱的。这是对水土资源的浪费,对青春劳动的辜负,是典型的绝对主义和极端主义错误。
为此,我们树立了规格与产量均衡兼顾这样一个概念。为此,我们确立了中大青这样一种规格。
当然,这个概念下,这种规格追求过程中,技术水平的高低起决定性作用。这也是我们今天要讲的。



大虾之路(3)
侧重分析了投喂的改革及进展效果。尤其是从水体溶解氧的昼夜变化规律,不同溶解氧水平下小龙虾的摄食欲望,不同溶解氧环境中小龙虾摄食后肠道内的pH值变化及消化酶的分泌与营养汲收水平,不同溶解氧水平下小龙虾排泄物的性状/气味/成分及对池底对水体的污染跟踪情况。
我们也尊重小龙虾的夜习性和人的直观感觉,分塘夜间投喂。然后,全面对比水质底质的变化和长势。
最终,我们形成了白天投发酵饲料,傍晚投工业化颗粒饲料,投喂比例3:1这样一个初步方案


可是,经过生产实践和资料文献查阅,发现长时间投喂发酵饲料不仅只有改变营养形态,利于消化吸收,调节水质,优化菌相,防止红壳老苗等等优势,也曾有过一些隐忧和疑问。



1

源于发酵饲料普遍采取乳酸菌或者酵母菌密封厌氧发酵的方式,乳酸菌在发酵的过程中,代谢出来的是乳酸、乳酸杆菌,分泌物有乳酸杆菌细菌素、过氧化氢、表面活性剂、其他生物抑制剂,酵母菌在厌氧环境中代谢出来的是乙醇。

发酵好后,有股酸香味,酒香味,诱食性好。但长时间投喂会不会引起水体中氢离子浓度升高,PH值下降,水体偏酸,引发一系列生态问题呢?

2

伴随氢离子浓度升高,水体偏酸,水体中很多不适应低PH值环境的软体原生动物会不会出现死种群萎缩?

这,不仅影响小龙虾的天然饵料的丰富性,也会改变水体生物种群和结构。

3

长期偏酸环境里,小龙虾这种需要蜕壳生长的物种适合吗?

4

长周期不间断投喂发酵料,会使小龙虾肠道pH改变,小龙虾肠道壁会逐渐变薄吗?

5

发酵后,原先营养的形态改变了,纯粮变成了氨基酸/粗蛋白/菌体蛋白/小肽,更利于汲收。然而与此同时,碳酸根,碳酸氢根离子浓度升高了,按水体中阴阳离子互相依存,互相抑制,动态平衡的理论会不会形成高碳酸低钙水体?

为此,我们请教了生态学专家,营养学专家和微生物方面的专家,答案是:

①清明到立秋季节长时期不间断投喂发酵料会引起水体氢离子浓度升高,但不足以打破氢离子浓度与氢氧根离子浓度之间的平衡。
发酵料中有大量碳源类物质,刚好可以缓解高温强光的夏季,有机质转化加速,氮源过于丰富,碳氮结构性失衡的矛盾。
这样有助于缓解因有机氮源过于丰富而形成水体悬浮颗粒物过多,能见度偏低,光合作用水平不高的问题。
当水体透明度改善,光合作用效率增高,会消耗水体中大量的二氧化碳,随着水体中二氧化碳的浓度下降,溶解氧升高,担心PH值走低,水体偏酸的问题便不复存在。
这就是生态自主调节功能。




②长时期投喂发酵料,担心不间断补充小分子糖类营养会不会引起水体中阴阳离子比例失衡更不会发生。
小分子糖类营养不仅只小龙虾摄食后更容易消化吸收,而且水体中的微生物细菌、藻类及其他水生植物也更容易吸收。
相反微生物细菌吸收利用率高会推动水体能量物质的转化率,藻类吸收后能通过光合作用增强产氧产碳能力,水草吸收后可以增强其净化水质 调节水温稳定友好生态的能力,大大增强夏季高温池塘水体缓冲能力,增加池塘生产力。
总之,开放动态的养殖池塘不比封闭静态的实验室里一个量筒,一盏烧杯,它有更庞大的生物量,更完整丰富的生态循环体系,以每天向池塘水体投喂一点发酵料的量,根本不足以打破其平衡关系,反倒利于调节高温季节池塘里的碳氮平衡,增强水体缓冲能力,增加池塘生产力。
当然,小龙虾长期不间断摄食偏酸的发酵料,会不会引起肠道壁变薄值得跟踪观察。
若是2一一3个月长大即上市上餐桌,则不足为虑。

如何更周全?

1、交替投喂。





2、定期向水体中泼洒剂量适度的石灰水。
石灰水绝不仅仅只是消杀作用,剂量掌握好了,用处无穷。
针对长时间投喂发酵饲料的水质平衡性修正需要,主要是利用氧化钙与水反应产生氢氧化钙,再与水体中二氧化碳反应形成碳酸钙沉淀和水。
碳酸钙沉淀入底的过程,沉淀在长期吸附作用与频繁还原反应的偏酸土壤底泥上发生不同程度的溶解和水解反应。
其结果是:
①向水体释放氢氧根离子,促PH值回归弱碱性。
②向水体中补充钙镁阳离子平衡碳酸根离子与钙离子浓度,利于甲壳类小龙虾蜕壳生长。
③通过同时调整平衡水体中氢离子与氢氧根离子浓度和阴阳离子浓度来构筑一个更高缓冲性,更高水平运行平衡的水体生态,保护水体中软体原生动物种群和数量,维持池塘生物多样性,来增加池塘生产力,对增加产量,提高养殖品种品相,提高经济效益来说是值得肯定的。(作者:毛泽俊)



-----------------------⬇️------------------------


2020年的小龙虾产业艰难前行

生产端普遍出现虾苗没销路、小虾烂市

传统稻虾模式养殖户叫苦不迭

而消费端大虾供不应求

优质大虾相比去年同期屡创新高


如何进行虾稻种养模式转型升级?

如何在虾稻田里养出大虾?

稻虾“育养分区”养殖模式

经历4年实践检验

不仅成功申请了技术专利

还在多地交出了傲人的成绩单


具体怎么进行“育养分区”?

湖北省渔业科技超市邀请

“育养分区”技术专利持有者毛泽俊老师

为广大小龙虾养殖户带来精彩直播

《我来教你养大虾——小龙虾“繁养分区”技术》

2020年7月24日 周五 19:30


扫下方二维码收看本期直播


(编辑:薛骁;来源:“垄上社群”微信公众号


评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论