阳光玫瑰价值差异大!出现无香、日灼、果锈等问题时该如何解决?

       “阳光玫瑰”葡萄口感好,外观美,说它是葡萄界的贵族品种,一点都不夸张。这样美味的葡萄,自然在市场上供不应求。近几年以来阳光玫瑰如同雨后春笋一般,在全国各地掀起了种植大浪潮。

然而想种出优质的阳光玫瑰葡萄并不容易。优质和普通的葡萄价格差异也是非常的悬殊,每一斤价格差异可达百元。

优质阳光玫瑰的特色和标签就是大果粒、脆肉、高糖、浓香。


问题一:无香

阳光玫瑰对土壤环境、产量把控和管理技术的要求颇高,每亩产量控制在1.2吨的时候香味绝佳。

当高于1.5吨,产量越高香味越低,高于2吨每亩产量的阳光玫瑰香味损失过分严重,高于2.5吨香味几乎很难尝出来,如果要香味浓郁就要延长采收时间,但往往果锈就出现了。(日本推荐标准产量为1.2吨-1.5吨每亩)

阳光玫瑰的香味分析


       果实发育过程中先形成酸,再形成糖,再形成色素,最后形成芳香物质。

决定阳光玫瑰香味的相关因素,主要有成熟度(含糖量)、酯酶活性、果实干物质含量。

芳香类物质形成后多被糖苷束缚,香味无法发挥,在酯酶作用下芳香类物质方可被释放。酶的形成需要大量氨基酸。适量的氮、活跃的根系及叶片,是合成氨基酸的关键。

解决方法

(1)良好的土壤

土壤是葡萄生长的根本,是生产优质果品的基础,土壤在有机质含量低和果树营养水平低的情况下,果实难以产生香气。

优质阳光玫瑰种植的土壤有机质须达到3%以上,最好达到8%。日本的标准是6-8%,最高的地方是15%。


(2)健康的树体

由于阳光玫瑰苗木天生就带病毒,对生长势和果实品质影响较大,在阳光玫瑰种植过程中,应以培养强健的树体为主要目标任务。

(3)保根养叶

保证有机质及钙的补给,以保证根系生长质量,保证后期叶片活性,是提升果实香味浓郁程度的有效手段。


问题二:易产生日灼和果锈

连续高温天气,成熟果穗没有叶片遮住,果实直接受光会产生较严重日灼(气灼);成熟后期阳光玫瑰易发生果皮褐变,通称“果锈症”,在花满开后75~80天,果实糖度17%前后开始发生,随果实含糖量的提高,果锈加重。

解决方法

(1)提高果皮中的钙含量,控制过度施氮肥(氮和钾会妨碍钙吸收);阳光玫瑰是对钙需求量很大的品种,而钙在植物体内移动能力极差,所以选择易被植物吸收的钙很重要。优秀的螯合钙正可以满足这一需要。

(2)扩大树冠面积;

(3)减轻坐果负担;

(4)避免阳光直射,套有色袋子(绿色、蓝色),减轻果皮的黄化。

(5)及时销售,因为尽管成熟果实可挂树一个多月不降糖不变软,但挂果时间越长果锈会越严重。


阳光玫瑰在转色期至采收期可施用高钾型水溶肥+中微量元素水溶肥

硼钙养果、锌镁养叶、硫增香

缺乏锌、镁、硼等中微量元素,会导致果肉木栓化、树体营养不足,影响果实的整体生长发育。

补钙可增加果实硬度、柔韧度。硫元素能够提高作物香味提升果品质量。镁促进光合作用提高、促进磷的吸收,增加光合作用,利于糖分增加。锌是作物体内氧化还原的催化剂,有促使细胞呼吸和促进生长素形成等作用。

改土养根

补充有机质可调理土壤酸碱度和土壤微环境、理化性质等,增强土壤透气性,促进有益菌的繁殖,促进根系对水肥的吸收,打造良好树势。适当补充中微量元素肥料,满足根系发育的需求。

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责任编辑:果小妹

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