近年来，专业人才越来越成为市场上的“香饽饽”，不少特色学院或专业出现。5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌，网友炸开了锅：这是一家有味道的学院。 

01 螺蛳粉学院学点啥

疫情期间，螺蛳粉成为宅家必备美食，每次断货都掀起热议。得知有学校要开设螺蛳粉产业学院，网友们大开脑洞猜测学院的构成：米粉技术专业、酸笋酿制专业、炒花生技术专业、油炸腐竹技术专业...... 当然这只是脑洞的产物，据了解，螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队，建设螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台。学院将于今年正式招生，计划招生500人。 那么是什么原因驱动柳州成立螺蛳粉产业学院呢？ 

根据柳州市商务局发布的数据，2018年我国柳州预包装（袋装）螺蛳粉日产量超过120万袋，网店超过1.2万家，销售收入近45亿元。柳州更是建立了螺蛳粉产业园，汇聚16家螺蛳粉生产企业、4家米粉企业、两家酱菜企业、一家腐竹企业、一家包装企业。

最重要的原因恐怕是2019年螺蛳粉已为柳州创造产值超过70个亿。

谁也不能小瞧吃货的力量。伴随着网红经济的兴起，各地特色小吃正通过网络渠道重新盛行，尤其是螺蛳粉这种备受热议的美食，更成为网友猎奇的重点。产业学院的建立与需求有着密不可分的关系。

02 专业学院还有啥

早在2017年，位于湖北省江汉市艺术职业学院潜江小龙虾学院成立，成为中国首家以小龙虾烹饪为专业的院校。下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制两年。后来该校毕业生就业率达到100%，供不应求。 2018年9月17日，中国白酒学院、五粮液学院建成，作为培养最高端白酒行业专业人才的院校。力将学院建设成为国内外白酒技术创新高地、白酒研发转化基地、白酒人才培养重地与白酒产业发展高地。 2019年7月1日，国内首个垃圾分类教育学校——台州垃圾分类公众教育学院正式成立。台州垃圾分类公众教育学院，取“垃圾分类的第一个字和第三个字”谐音，又名“拉风学院”。它是一个集垃圾分类培训策划宣传研究于一体、线上线下相结合的综合性平台，旨在进一步推广普及台州垃圾分类工作。 无论是垃圾分类学院，还是小龙虾学院，还是新成立的螺蛳粉产业学院，这些专业产业学院成立背后的驱动因素就在于产业价值创造，社会和企业对专业人才的需求，以及行业产业化、专业化、品牌化转型升级需求。专业的事情交给专业的人才，推动产业实现可持续发展。

未来或许会有更多的产业学院成立

你觉得会有哪些呢？

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图文来源：中国青年报、中国日报、人民网

责任编辑：许蓓