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2019中国渔业统计年鉴数据显示,2018年全国罗非鱼产量达162.4547万吨,比年增长了2.52%。总产量仅次于草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼。
4月10日,海南罗非鱼0.6-1斤规格收购价2.9元/斤,1-1.6斤规格3.9元/斤,均比上月上涨了0.1元/斤。粤西1-1.6斤罗非鱼收购价3.9元/斤。这样的价格让养殖户在亏损与保本的生死线上挣扎,亏损者众。面对这样的现状,一大批罗非鱼产业相关从业者被迫离开了行业,剩下的人在期待曙光的出现。
2020年3月26日,美国同意对中国115g冷冻罗非鱼取消25%关税的消息传来,大家似乎又看到了一点盼头。不过,只要是对罗非鱼养殖产业稍有了解的人都知道,这样的消息如同鸡肋。
2020年,面对国内外社会和经贸环境的巨变,这条鱼是会继续“黯淡无光”?还是有机会逆境重生?
海南目前养殖情况整体上正常进行,但总体积极性不太高。一方面是之前海南干旱天气影响部分鱼塘无法投苗,另一方面是疫情影响,整体投苗缓慢,积极性不够高。
加工厂板块,因为去年高温缺苗,商品鱼存塘相对紧缺,加上上个月政府的水产品收储政策,加工厂收购量比较多,大家抓鱼比较猛。
现在补贴时间已经过了,商品鱼存塘也在减少,所以这个月的加工量比上个月少了很多。从4月6日开始,加工厂收购价上涨了0.1元/斤,0.6-1斤规格收购价2.9元/斤,1-1.6斤规格3.9元/斤。
未来要看全球疫情的发展,我个人认为应该会比较稳定,稳中有升。
我现在从事罗非鱼一条龙服务,除了贸易以外,养殖、饲料动保经销、流通、种苗都有涉及。目前罗非鱼的形势很不乐观,往年春节后罗非鱼的价格最好,但今年情况特殊,市场活鲜需求比去年同期少,鱼价低,很多养殖户不愿意出鱼。
现在在茂名,1-1.6斤规格的鱼加工厂收购价3.9元,活鲜塘头价有4.2元/斤左右(不同时间不同地点行情有差异),但现在市场对活鲜的要求也在提高,以前是1.2斤-2斤都可以走,现在一塘鱼1.5斤-3斤各比例都有3成左右的才好卖。现在茂名地区存塘鱼还很多,抓的速度感觉有点赶不上鱼长的速度,越抓越多。
加工厂方面,去年因为关税原因,加工厂都有库存很多,年前已经提前放假。现在虽然在持续生产,但因为人工不多,效率比较低。因疫情和关税影响,出口受阻因素增加,难度会更大。虽然政府之前有收储政策,但不是每个加工厂都能够拿到这个政策支持,很难全部落地。
总的来说,今年会很难,养殖户、经销商、苗场、加工厂、流通商,都不好做。现在养殖户现在是进退两难,去年技术差的养殖户亏本了。沿海地区的鱼塘还能加深鱼塘转养金鲳鱼,内陆地区的别无选择,鱼塘在那里,只能继续养,只能选择减少投料,降低成本投入。
说实话,现在罗非鱼面临的最大的问题是点养好,养得好依然有机会。去年我跟踪一塘鱼,高密度大规格4.2斤抓鱼,即便鱼价低迷,但养得好还是有利润,5.7亩纯利超4万元。
美国罗非鱼25%的关税只是对115g以下规格的产品才取消,这个规格都是很小的鱼,量不大,大概是(6两-1.2斤)左右的原料鱼,这种规格鱼在出塘的鱼中占的权重较小(20%以内)。
全球的疫情会发展到什么程度,现在还不好说。美国是罗非鱼片的主要消费市场,餐饮和超市是主要消费群。但在美国,现在餐饮很多已经停了,现在的情况跟我们国家春节期间差不多。所以,当前罗非鱼产品的美国终端需求量会有较大的下降,超市部分影响有多大现在还不好评估,但在疫情期间,超市的客流量也会减少。
今年这条鱼的形势肯定不乐观,美国、欧洲、中东是罗非鱼出口的主要市场,去年因为关税,已经受到了很大影响,如今欧美地区疫情非常严重,餐饮营业不正常,很多华人的餐馆在3月上旬就开始停业,经营受到很大影响。
在养殖端,目前在海南还算正常。虽然水面有所减少,但养殖技术在不断提高,亩产量在增加,总产量预计相比往年有所增长。行情一直很低迷,上个月1斤以上规格的3.8元/斤,现在涨了0.1元。目前这个价格,养殖技术好的,可以保本或有微利,技术差的会亏损。
未来的出路在哪?这几年大家都在尝试国内市场开拓,我们是有专门的公司在做国内市场,但目前国内罗非鱼市场还在开发中,正常的罗非鱼市场尚未培育起来,大部分厂家国内市场做得并不好,订单很少。
2020年新冠肺炎疫情对国际经贸环境的影响有目共睹,水产品进出口受阻,国内经济发展低缓,但罗非鱼或许也面临着最好的弯道超车机会。
挑战:
1、罗非鱼产业过度依赖出口,国内消费量主要以活鲜为主,西南地区为主要消费市场。疫情在全球流行,让出口受阻,短期内,加工厂难以摆脱库存积压的困境。
2、目前国内养殖鱼类价格普遍处于低价位运行,在大众固有的消费观念中,罗非鱼是一种相对低端的产品,在消费心理上需要打破壁垒。
3、国内整体经济发展低缓,消费力下降。
4、根据预测2020年厄尔尼诺现象将会达到顶峰,全球气温升高,华南罗非鱼养殖面临高温威胁,需警惕链球菌病暴发。
机会:
1、疫情蔓延,国际经贸受重创,水产品进口减少。疫情影响下,国外巴沙鱼进口不顺畅,国内罗非鱼出口受阻,这给开发罗非鱼内销市场提供了条件和机会。
2、国内经济发展放缓,消费力下降,而罗非鱼却有着“水中鸡肉”的美誉,物美价廉的罗非鱼或更受青睐。
3、根据市场需求,及时调整出鱼规格,分批出鱼。
4、政府对水产品的关注和支持在提升,政策环境存在利好,如3月的水产品收储补贴政策。
对策:
1、生态健康养殖高质量水产品,适当根据市场需求进行品质改良。
2、联合政府及罗非鱼相关产业链环节,加强宣传与合作,联动推动国内消费市场进程。
3、在加工板块,加强罗非鱼深加工产品开发,不仅限于活鲜市场和简单鱼片加工,要实现餐饮产品多样化,做成“第二条南美白对虾”,为消费者提供高质多样选择。
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(来源:腾氏水产商务网-当代水产;编辑:薛骁)
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