由武汉市农业农村局、武汉农业集团有限公司、武汉市农业科学院水产研究所、湖北广播电视台垄上频道联合推出的《宅家厨艺大赛之怎么做鱼》活动正在火热进行中！我们陆续收到很多垄友的参赛短视频，点击这里即可进入报名通道。还没报名的乡亲们抓紧了~还有5000元现金等你来瓜分！

鲈鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富

作为刺少的淡水鱼类之一，

是很多人吃鱼的首选，老少皆宜。

“江上往来人，但爱鲈鱼美。”

宋代诗人范仲淹的一首《江上渔者》

就道出了他对鲈鱼的钟爱。

今天就一起继续跟着垄友卢素芳，

学习鲈鱼的杀鱼技巧吧！

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【杀鱼技巧】

“食材少、时间短、味道好”

清蒸鲈鱼对于爱好烹饪的初学者来说，

是一个不错的选择。

一起来看看垄上卢素芳的做法吧！

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【烹饪技巧】

【配料】

葱、姜、蒸鱼豉油、醋、糖

【步骤】

1、腌：宰杀好的鲈鱼用盐腌制，鱼背肉厚处切开，放入姜片

2、蒸：将鱼放在上汽的蒸锅中大火蒸6-8分钟。

3、倒：蒸好后，倒掉多余的水份，去掉姜片，撒上葱姜丝，淋上热油

4、淋：淋上蒸鱼豉油、醋、糖调成的调味汁即可

如果你是处理活鱼的高手，

也是烹饪活鱼的高手，

也欢迎发送视频给我们，

和这位垄友PK一较高下喔！

>>点击进入报名直通车<<

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【活动规则】

拍摄做鱼的短视频

展示做菜步骤和出菜成果

添加小垄女微信（微信号：kf965333）

直接发送视频报名

附上您的姓名、联系电话、

家乡以及一句参赛宣言

您也可将您的姓名、联系电话、

家乡、厨艺视频以及一句参赛宣言

发送至下方邮箱↓

lscmjt@qq.com

或上传至相关页面

>>点击进入<<

视频时长：20秒-60秒

【奖项设置】

【评选规则】

由在线投票（占比50%）+垄上网红评审团打分（占比50%）综合评出

【活动时间】

投稿期：即日起-3月31日17:00

拉票期：4月1日-4月7日17:00

评选及结果公布期：4月8-9日

>>点击参加<<

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