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以前种菜是诗意，是诗人田园生活潇洒的调味剂，现在是完完全全不一样了，因为时代变了，蔬菜本质也变了，被赋予了商品属性。

菜是越来越多，品质也是呈级上升，菜农反而没办法洒脱起来，成天提心吊胆，菜高了怕它跌，菜低了又在想它什么时候能涨，而这一段时期，菜价也确实很难光鲜起来。

其实根据往年经验，没有什么意外发生的话，每年的3-5月，都是云南叶菜必将经历的一段低谷期。

当然中间不可能一直低沉埋没到底，有可能雨来了给点面子有所体现，也有可能低到让一部分人失去了耐心，管理态度消极，放任叶菜生长，时间越长这种现象就越发明显，最后造成蔬菜质量产量有了短暂的波动，价格得以小幅表现。

今天南方市场的变化符合第二种预期，以广州江南为例，叶菜尤其是水菜系列已经开始掀起小小的涨潮风浪，整体除了西生、银丝王保持稳定之外，其余均有小众幅度的抬升。

像大利油麦今天报价都差不多，在1.8-1.9元/公斤上下，涨势上均有2-3毛，不过这也是中上好货的价格，其他质量略微次的蔬菜要想赚钱还得继续往向上涨。

其余水菜品种基本都稳在了2元/公斤之上，像上青、黄白、芥菜、春菜、奶白等今日平均批价在每公斤2.1-2.3元，而菠菜相对来说涨势是比较高的，今日抬升1元。总体而言涨势不高，但普遍都有所体现仍然值得期待，宁愿后续慢慢上升也不要用力过猛，否则结果多半也是失望的。

而这个时候的菜心走势仍旧活络，接力持续上扬，今天依旧涨了10元/件，不断企及高处。虽然芥兰小有回落，但也稳在了80元/件，相对也是不错的，耐储存叶菜表现一般，另外平稳了几日的豆类却有所松动，开始下行，大多跌幅在5-7毛/公斤，总体看局部还是有令人欣喜的表现的。

湖南长沙海吉星焦点还是在瓜果一类，今天除了个别品种的辣椒和瓜类小处冒头，像瓠瓜、白皮冬瓜、青线椒、螺丝椒微幅上涨，青红尖椒、芜湖椒也抬升10个点之外，其余依旧略显压力。

在下跌品种中，西葫芦、紫圆茄、粉果茄、黄皮椒、黄圆椒、海花红价位平均跌10%，其中西葫芦、紫圆茄、粉果茄等批发价位分别为3.4元、7.8元和5.8元/公斤，已经跌入本月最低，妥妥的“弱势群体”。

对比瓜果，叶菜的走势还是不咸不淡，小涨小跌为主，黄白、菜心、娃娃微处抬升，油麦、菠菜、小白菜、圆包则小幅下行，其余多有持平表现一般，整体没什么大影响。

市场瓜果跌落，且这种情况并不是一时个例，而是多次覆盖辐射了全国，山东寿光物流园的情况可想而知也能窥之一二，今天形势也是大多走低。

其中仅小青瓜略有反弹，青尖椒黄皮椒青线椒小升表现，剩下大部分平稳下跌，而红黄圆椒相对颓势均跌15个百分点，其他大多在10%以内的范围缩水，今日趋势发展平跌为主。

北京新发地大体变化不明显，不过也还是有一部分品种有所波动。少数叶菜回调表现，包括上青菠菜小白圆包在内均回落1成以上，个别瓜茄跟着下坡，珍珠苦瓜回落18%，紫长茄缩水1元/公斤，青圆椒更是自暴自弃，大幅下跌20个点，松花也在靠底，今日只有2.6元/公斤。

不过另外的一批品种同样值得关注，那就是葱香蒜类，近两天都在循环波动，今日以白蒜苗、香芹带头回落1元/公斤，而蒜黄、香菜、韭菜、白头葱紧跟下行，今天普遍沉闷，近两天状态都较为不稳。整体情况就是这样，除了南方小有喜色外中北区域暂时还未有表现。

来源：真甜农业

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责任编辑：垄上娃娃菜