垄上水产纵四海，服务八方暖人心！

如今的农村与上世纪80年代的农村相比，发生了翻天覆地的变化，过去农村环境优美，森林茂密，河水清澈，野生动物非常多，像斑鸠、野鸡、野鱼等等，可是如今环境破坏严重以及人们的猎杀，野生的东西越来越少，取而代之的却是人工养殖的动物，但味道却完全没有野生的好吃。

笔者小时候最喜欢夏天下暴雨，还清楚地记得只要下暴雨，空气就变得凉快，泥鳅纷纷从泥里面钻出来透气，因此家门口那条小沟渠就会出现很多野生的泥鳅，于是就拿渔网去捞，一网下去就能捞上来好几条，一个下午就能捞好几斤，除了小沟渠外，像湿润的田地里、池塘里到处都有泥鳅，在过去，野生的泥鳅真的很常见，捉都捉不完，拿去卖也非常的便宜，最让笔者怀念的是油炸泥鳅，吃起来香酥脆爽。

如今的野生泥鳅少之又少，市场上的泥鳅几乎都是人工养殖的商品泥鳅，在我国，泥鳅在南方很多省份被广泛养殖，尤以湖北湖南地区养殖规模最大，像湖北的某些地市，泥鳅已成为一个地区重要的经济支柱，不少农民靠养殖泥鳅脱贫致富了。

别看泥鳅长相很丑，但其营养价值非常高，被人们称为水中人参，因此非常受人欢迎，需求量也非常大，不仅在国内需求量很大，而且像日本这样的国家需求量也很大，据了解日本每年从中国进口大量的泥鳅来满足日本人的市场需求，泥鳅的价格还不便宜，像野生的泥鳅，一般能卖到40元一斤，养殖的泥鳅也能卖到25元一斤。

不过现在社会上对养殖泥鳅有不同的看法和做法，有的人觉得养殖泥鳅能发家致富，就大胆地投资养殖泥鳅，但有些自诩为自己是动物保护公益人士，从养殖户那里购买泥鳅用来放生，看到这样的做法，养殖户们觉得真好笑，把养殖的泥鳅放生并不能挽救泥鳅的生命，相反会加速泥鳅的死亡，因为养殖的泥鳅根本没有在自然环境中生存下来的能力。

对于爱吃泥鳅的人来说，放生泥鳅真的是一种很浪费的做法，也是对泥鳅的不负责任，还不如油炸着用来下酒，既不浪费又能补充身体所需的营养，这样岂不是更好。过去野生的捉不完，如今40元一斤，有人养殖致富，也有人买来放生。对此你还有什么看法呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。

来源：谈谈侃三农

责任编辑：李芬