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2020年小龙虾养殖，从困境中求生存（饲料篇）

2019年的小龙虾养殖对许多新入行的养殖朋友可以说是当头一棒，塘租高，苗价高，行情低迷，产量大幅度增加，集中上市，养殖技术不成熟，养殖模式过于单一，消费市场增长缓慢，小龙虾养殖逐渐开始转型模式，未来会淘汰掉一批养殖户，饲料药品厂家一味的拼价格，也会被淘汰掉一部分，成熟的市场都是这样转型过来的，比如说螃蟹市场，以前大家也是用28蛋白，30蛋白的饲料，为什么现在都在用36蛋白以上的饲料，有的直接用冰鲜鱼，这就是转型的结果，但是小龙虾有一定的特殊性，所以我们提倡（二头精中间青）的投喂思路，就是早虾和虾苗的时候用高蛋白的饲料，中间高温季节用低蛋白的，这样可以有效的保证大家可以出大虾，出早虾，出规格虾，我们曾经走访过大量的养殖户，开春以后一直都是投喂30蛋白的饲料，出规格虾的时间是平均53天，投喂34蛋白饲料的，出规格虾的时间是平均26天，但是投喂高蛋白的饲料可以节省出虾时间，提前卖虾抢占市场好价格。养殖户要了解一点，我们投喂饲料是为了让小龙虾长大卖钱的，不是为了喂饲料而喂饲料的，现在下面我来说说大家在养殖中可以投喂的几种食物。

1、黄豆

好处：黄豆喂虾，是个很不错的饲料，目前冬季管理的时候，用豆渣加发酵饲料一起发酵投喂是很好方法，豆渣可以肥水，小虾苗可以在水体中吸收。豆渣中含有蛋白质，脂肪以及其他的磷，铁，钾，钙等矿物质元素，

坏处：单调，营养不全，容易引起肠炎，最好是煮熟以后投喂。豆渣在池塘分解时会消耗大量的氧气，造成池塘缺氧，如果在缺氧的环境下被分解还容易产生对小龙虾有害的分子氮，所以我们一定要把豆渣发酵。

2、发酵饲料

好处：发酵饲料肯定好处很多，可以提供均衡的营养，一般正规的厂家做的发酵饲料，都是用乳酸菌或者酵母菌，都会有典型的酸味和酵母味，如果是经过烘干的产品会有比较明显的美拉德反应而具有的焦香味。

发酵饲料基本没有什么坏处，但是在这里要提醒大家，还选择正规厂家生产的发酵料，有些小作坊或者不正规的厂家生产的发酵料，不但没用，还会对小龙虾虾苗有很大的影响的，去年就有很多人在喂不合格的发酵料，导致开春以后虾塘的亚硝酸盐，氨氮严重超标，发病期提前。

3、全价饲料

目前阶段主要还是投喂高蛋白小颗粒的饲料为主，少量投喂，提供大虾所需要的营养，下雨下雪天不投喂，天气好的时候中午温度高的时候投喂，重点环沟投喂。

4、农作物

还有不少的养殖户直接用玉米，南瓜等农作物投喂也是可以的，但是不能直接投喂，最好还是煮熟以后在喂。

5、其他

经过这些年的调查，还有用油饼，动物尸体等其他东西投喂的，这些我们是不提倡的，这些乱七八糟的东西里面含有大量的有害物质，我们的虾塘是养虾的，不是垃圾场，虽然小龙虾是杂食性动物，但我们是精养小龙虾，不是散养，我们是要靠它挣钱的。

2020年小龙虾养殖，从困境中求生存（套养篇）

这一篇来说说混养和套养，大环境在这里就不多说了，都知道明年的虾不好养，前几年，只要塘口有虾，那是不愁卖的，但是在今年的下半年就有了大的变化，价格上不去，有虾没人要，导致所有人对明年的行情都不看好，所以我们就一直再考虑解决的方法和思路，从单一养殖向多样化养殖发展，更好的利用土地资源，明年，我们会有一小部分的塘口开始转型养殖南美白对虾和加州鲈鱼，但是只是一小部分，先实验性养殖，因为风险问题，不提倡大面积养殖，明年为了规避风险，还是传统的稻虾养殖，下面我们来说说套养和混养的几种模式。

1、藕塘套养

藕田由于多年单一养殖，使产量下降，品质退化，效益降低，很多人在早年就开始了藕塘套养小龙虾，根据藕塘的水质条件，是不适合高密度精养的，藕塘套养小龙虾二者是相互有利也有害的，有利的方面是自然存在的，如小龙虾充分利用藕塘水体空间和藕塘的天然饵料，并吃食藕塘里面的害虫，同时荷叶遮阳也为小龙虾提供了夏天避暑的环境，有害的方面是小龙虾会啃食藕芽，荷叶的遮阳效果会降低塘口的光合作用，引起塘口缺氧，藕塘的大量施肥会引起塘水氨氮过高毒死小龙虾，过多的塘口淤泥也是对小龙虾有影响的一方面，下地笼，喂饲料都会影响小龙虾的高产，所以在这里建议，藕塘只适合散养，不适合精养，今年就有养殖户按50斤一亩投放在藕塘，结果是卖虾的时候看不到虾了。

2、虾蟹混养

这些年伴随着小龙虾的行情升温，为了增加塘口产值，一些河蟹养殖户没有像往年一样对原塘的虾苗进行灭杀，而是留着和河蟹一起养殖，在当年取得了不错的效益，第二年不仅不杀灭原塘苗，还在外面购买虾苗放进去，提供小龙虾的套养密度，这个就是虾蟹混养的发展过程，就是主养河蟹，套养小龙虾，但最近一二年，随着河蟹养殖密度的提高和恶劣天气的影响，混养模式下的河蟹也被放在了次要位置，主养小龙虾套养河蟹成为了主流，但是不管那个主要那个次要，我们都要了解这种混养模式下的弊端，我们先说说主养河蟹，套养小龙虾模式，首先是，相互残杀，小龙虾和河蟹的脱壳是不同步的，次数也不一样，在饵料缺乏，躲避场所不足或者脱壳期等情况下，极易发生相互残杀的情况，软壳的虾蟹会被当作食物被吃掉，所以虾蟹混养的密度要控制好，其次是，无法补苗，即使是套养，小龙虾的存塘量也是超过河蟹的，又能自繁自育，只要环境好，相互残杀减少的数量会自然恢复，而河蟹在养殖期间是无法自繁自育的，只要死亡，数量就会减少，那样，河蟹的产量会降低，规格也会受影响，还有就是价格的问题，小龙虾的价格波动较大，其年度均价是很难超过河蟹的销售均价的，最后是水草的问题，小龙虾对水草的危害是相当大的，数量也容易失控，水草的种植失败可能性很大，而成蟹的养殖是一年一季，如果没有水草的话，中后期养殖是很难的，所以从目前来看，我们还是推荐主养小龙虾，套养河蟹的混养模式，这种模式的好处是，虽然相互残杀不可避免，但是小龙虾补苗方便，也可以自繁自育，而且上市规格限制小，到了456的规格就能卖，少量套养河蟹（每亩一般不超过400只）从密度和价格上不会影响到小龙虾的养殖

3、套养白鲢，胖头鱼

一般来说，小龙虾养殖过程中是可以适当的套养一些鱼类的，这种套养的方法最早是从江苏那边流传过来的，一开始大概是在螃蟹塘里套养的，不过投放的鱼类还是要有限制的，最好的还是投放食草性为主的鱼类，食草性鱼类以白鲢为代表，白鲢特别喜欢生活在水质过肥的环境里，对一些颗粒比较大，一般鱼类吃了不容易消化的藻类，格外青睐，以青苔和蓝藻为代表，所以白鲢在虾塘里可以起到净化水质，清除青苔和蓝藻，在说说胖头鱼，胖头鱼是滤食性鱼类，主要吃浮游动物，小龙虾的虾苗也是吃浮游动物的，所以二者之间是存在竞争关系的，如果虾塘里面只放胖头鱼，那样浮游动物会被大量消耗，浮游植物就会大量繁殖，会导致藻类过多，容易引起倒藻，就起不到养鱼净水的目的了，在这里我们的建议是，如果想放鱼类净化水质，必须要控制一定的数量，白鲢搭配胖头鱼是最理想的，不要只放一个品种

4、套养鳜鱼（桂鱼）

鳜鱼的价格最近二年一直在高位运行，针对目前的小龙虾养殖情况，在虾池里养殖鳜鱼也是一个不错的选项，即利用了虾塘高温空缺期，也可以收获一季鳜鱼，提高效益，但是养殖鳜鱼和养殖小龙虾是有很大区别的，我们要先了解套养鳜鱼的利弊，在根据自己塘口的实际情况在做出选择，千万不要盲目的去养，很多的养殖户听说别人怎么套养，挣了多少钱，自己也要养，到最后亏本了，就开始怪自己的运气不好，这种想法是不可取的。下面说说套养鳜鱼的利弊：

有利因素：充分利用小龙虾高温季节的空闲期，小龙虾的第二季养殖对很多人来说，是很困难的，往往以亏本告终，正因为如此，在加上小龙虾价格的低迷，而这个时期正是鳜鱼生长速度最快的时期，所以我们可以利用高温空闲期来养殖鳜鱼增加收入

不利因素：会损失掉一季的小龙虾收入，还会损失掉小龙虾亲本及次年虾苗，养殖鳜鱼后，池中的小龙虾基本都会被吃掉，因为养到九月底，鳜鱼多半已经到了8两左右，即使是两虾，也会被吃掉，这样一来，当年残留的小龙虾将不复存在，更不要谈次年的虾苗了。

上面说的利弊关系大家好好的考虑一下，那有的养殖户朋友就说，那我把数量放少一点不就行了，这些年来，我们也在不同地区不同的塘口做过实验和调查，比如一亩放10条鳜鱼苗，到最终年底干塘的时候，一般就能取3--4条，其他的损耗掉了，所以平均算下来，也带来不了什么经济效益，而且对次年的虾苗是有很大的影响的。

还有很多的套养方式，就不全部详细说了，我们的养殖户一定要了解混养和套养的原则，才能更好的做出选择。

1：生态不能重叠，或者说不能存在竞争关系；

2：搭配的养殖动物不能捕食主养动物；

3：要突出主体地位，搞清楚谁是主养，谁是搭配养殖，具体的混养模式还是要结合自己所在区域的环境，地理位置条件等因素决定。

混养或者套养从理论上是可以增加收入的，但是技术要求也很高，会增加养殖难度和风险，因此对于想混养或者套养的朋友，必须要增加养殖经验与技术，多交流，多学习

2020年小龙虾养殖，从困境中求生存（销售篇）

大家好，今天写的是连载系列中的第三篇，开始之前，先来说说我自己的亲身经历吧，我在2015年养殖小龙虾时候，就听过一个老师傅说过的一句话，说你养的好，不如卖的好，当时没怎么深刻的理解，后来慢慢的深入的了解了这个行业以后，才了解了这句话的意思，在当时，我们安徽这边的小龙虾是没有人收购的，连小龙虾的饲料都买不到，只有高价买螃蟹饲料，养殖出来的小龙虾都是水产市场上的大户一次性拉走，大家也知道，小龙虾是捕不干净的，剩下的只有放塘口不管，2016年的时候，当时和江苏的一个大型养殖厂签了销售协议，早期的虾苗由他们公司提供，成品虾也是由他们收购，当时合同签订是28元每斤收购（统货），但是时间签订是7月8号以后开始收购，我们在6月初的时候小龙虾就可以上市销售了，市场上的价格在18元左右，当时我们就在想，在养一个月的时间，价格可以贵10元一斤，而且重量也可以多很多出来，现在卖了不是傻吗，好了，开始正常的投喂了，那年的6月18号开始，百年罕见的大雨下来了，连续7天，我们所有的塘口全部被淹，等到雨停了，我们在去捕捞，小龙虾已经不知道跑那里去了，到了7月8号也不可能有小龙虾卖了，直接的经济损失达到了60万，这种沉痛的教训我希望大家不要去犯，所以今天写的这个销售篇，希望在以后大家的小龙虾销售过程中可以得到帮助。

小龙虾的主要销售可以分为二个方面，虾苗和成品虾。

虾苗的销售

1、目前的阶段，大家都在自己的塘口开始忙起来了，经过了今年高价苗，大家都开始注重了冬季管理，这点做的很好，今年全国有很多地方干旱少雨，就目前了解，无为本地也有很多的塘口还没有上水，所以明年的早苗还是有市场的，虾苗的销售和成品虾的销售是有区别的，成品虾你只要搞上来了，往虾贩子那里一放，只要不是死的，都可以卖钱，虾苗就不同了，应该虾苗是要放别人塘口继续养的，如果你不够仔细和细心，那样你的虾苗到别人塘口的成活率是很低的，有人说，本地苗运输时间短，成活率肯定就高，这一点我不否认，但是你不仔细，不注意细节，就是本地苗照样成活率很低，今年就有很多的这种案例，自己塘口起上来的苗，只要是活的，就马上想着卖给别人，买苗的人知道是本地苗，不管这个苗的质量，就直接卖回来放进塘口，到最后，放了1000斤，大虾就捕了500斤，所以在这里，我要提醒大家，不管你是卖虾苗还是买虾苗，都要认真仔细的对待，这样市场才能良性的发展。（关于怎么去鉴别虾苗的好坏，以后会在其他文章中说到）

2：惜卖，这个想法很多的养殖户都有，今年早期的虾苗那么贵，我卖给别人养大虾，不如我自己养大虾挣钱，这种想法是不可取的，我们的老塘口虾苗是分批次出来的，如果你不把第一批次的虾苗卖掉，后面会一直出来虾苗。那样你的虾苗密度就会增大，必然就会导致病害问题严重，而且塘口的虾还养不大，今年我们在收购小龙虾的时候就发现到了，老塘口虾苗没卖的，规格不大，到后来还越来越少。

成品虾的销售

1：我们所说的成品虾就是可以上市的虾，基本达到4钱以上的规格，成品虾销售和虾苗销售是不同的，成品虾不会出现大量的死亡，而且成品虾没有后续的问题，最主要的就是价格问题，由于地域的差异，收货商的差异还是有的，很多养殖户手里面有十几个虾贩子的电话，早上卖虾搞得像拍卖一样，这种方式也是可以的，销售不要单一化，市场行情多了解，但是要提醒大家一下，不要一味的最求最高价，有的养殖户早上为了卖虾，一早上跑几十公里，这样就得不偿失了，你塘口的虾只要有量，规格也还可以，就不愁卖不上高价。

2：惜卖，还是这个问题，很多人的虾已经达到上市规格，听别人说，脱一次壳就会长一半，错过了最好的销售价格，塘口的密度一大，那个壳是脱不下来的，到了五月魔咒的时候，开始大面积死虾，又开始拼命的起虾，起的虾质量品质又不行，卖不上好价格，导致了最终的养殖失败，还有的养殖户面积大，起虾地笼不集中，心里想着慢慢卖，行情好就多卖点，不好就少卖点，明天早上把大虾挑出来，小虾继续放塘里，这些天天早上挑下来的小虾经过地笼的起捕，死亡率是很大的，导致到最后一塘的虾没有了，这些问题都是我们在这些年养殖的过程中遇到的问题，所以我的建议就是，只有有价格，如果早上有时间，可以大虾小虾分开卖，尽量不要回塘，把钱放进口袋才是最把稳的，老人有句古话，水里面的事，谁都说不好。

还有很多销售的问题，就不一个一个说了，总结一句话，有的卖就卖，把虾换成钱才是最实在的。

来源：腾讯网

责任编辑：李芬