新冠病毒会污染蔬菜肉类吗？会通过气溶胶传播吗？央视权威回应来了

国务院联防联控机制今天召开新闻发布会，介绍疫情防控中重要生活物资生产保供等有关情况。

全国累计11921名医护人员驰援湖北

国家卫健委新闻发言人米锋：截至目前，国家卫生健康委累计从全国调派11921名医护人员驰援湖北。

新冠病毒能通过气溶胶传播吗？

开窗通风是否有影响？

中国疾病预防控制中心研究员冯录召：目前新型冠状病毒最主要的传播途径是近距离呼吸道飞沫传播，还有间接接触传播，气溶胶传播和粪口传播途径有待进一步明确。

气溶胶传播，是指飞沫在空气中悬浮的过程中，因为失去水分，剩下的蛋白质和病原体组成核，就形成了飞沫核。飞沫核可以飘到更远的地方，造成远距离传播。一般情况下，在特定环境里可能发生气溶胶传播，例如在一些临床气管插管中。目前没有证据显示新冠病毒可以通过气溶胶传播。

咳嗽打喷嚏的时候用纸巾、手绢或者用手肘遮住口鼻，尽量扭身躲开别人，这样能防止飞沫喷溅到更远的距离；

跟其他人保持一米的安全距离；

在通风环境中，空气中一般不会有新冠病毒，仍然建议每天至少两次开窗通风；

在防护措施一般的工作和生活条件下，正确佩戴口罩防护飞沫，足以保护普通公众不被传染，大家不必恐慌。

有患者三次咽拭子检测呈阴性，但仍是确诊病例。

为何会出现“假阴性”？是否会导致漏诊？

北京大学人民医院呼吸科主任高占成：任何病毒的核酸检测检出率都不可能是百分之百的，新冠病毒肺炎核酸检测也不例外。检出率结果也和患者本身病情轻重程度、疾病发展的不同阶段、取样采样的方式方法和实验室自身的检测条件等多种因素相关。

果蔬和肉蛋表面会附着新冠病毒吗？

怎么处理才安全？

中国疾病预防控制中心研究员冯录召：

建议蔬菜水果和肉类回家后先用流水清洗；

不要将新鲜蔬果放置太久，否则会滋生细菌；

处理生食和熟食的餐具要尽量分开。

不要生食，病毒在56摄氏度、30分钟就能被杀死，炒菜经常能达到100度以上的高温，炒熟炒透就不用担心病毒。

新冠病毒现在还没有证实可以通过粪口消化道传播，将食物洗净煮熟、饭前便后洗手，可以预防病毒经过消化道传播。