没有菜,光吃饭
这样的品鉴会
小编还是第一次见
最近
在武汉大学生命科学学院
11位行业品鉴专家齐聚一堂
品米饭,话口感
为湖北好米评优打分
瞧瞧桌上这十几碗米饭
大伙能看出什么区别吗?
“
湖北粮油食品质量监督检测中心主任 熊宁:通过米饭的颜色、白度、光泽度、口感来进行评选。
”
//
湖北省粮食行业协会
和知名大米加工企业的代表从米饭
香味、色泽、糅性
软硬度、是否沾牙等方面综合评分
最终
武汉大学的原创性科研成果
红莲型水稻新品种经专家盲评打分
被推荐为最佳品种
“ 武汉大学生命科学学院教授级高级工程师 朱仁山 :品鉴活动主要是想请有关专家帮助我们把握稻米品质的发展方向,为我们以后育种调整方向做一个指导。”
现场
省内多家龙头粮食企业
与武汉大学杂交水稻国家重点实验室
签订了产业链开发合作协议
旨在以市场需求为导向
增强湖北稻米产业综合竞争力
推动稻米产业提档升级
“ 杂交水稻国家重点实验室(武汉大学)常务副主任 杨 芳 :红莲型稻米食味品鉴会对于我们后续的研究有很重要的启迪意义,希望今后在米饭的食味性能上,在优质米的道路上,走的更远、做的更多,为百姓们添上一碗好饭。”
未来
校企双方还将加强合作力度
共同支持湖北大米产区生态环境保护
促进优质大米基地建设
同时鼓励稻谷种植户
向优质、无害化农业转变
“ 湖北省粮食行业协会秘书长 陈三才:从种源开始,种植、加工、生产、市场化整个一条龙的服务体系,作为协会,我们起到一个承上启下的作用,加强协作,为整个产业各个环节服务。”
记者:陈楚君
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