没有菜，光吃饭

这样的品鉴会

小编还是第一次见

最近

在武汉大学生命科学学院

11位行业品鉴专家齐聚一堂

品米饭，话口感

为湖北好米评优打分

瞧瞧桌上这十几碗米饭

大伙能看出什么区别吗？

“ 

湖北粮油食品质量监督检测中心主任  熊宁：通过米饭的颜色、白度、光泽度、口感来进行评选。

”

//

湖北省粮食行业协会

和知名大米加工企业的代表从米饭

香味、色泽、糅性

软硬度、是否沾牙等方面综合评分

最终

武汉大学的原创性科研成果

红莲型水稻新品种经专家盲评打分

被推荐为最佳品种

“ 武汉大学生命科学学院教授级高级工程师 朱仁山 ：品鉴活动主要是想请有关专家帮助我们把握稻米品质的发展方向，为我们以后育种调整方向做一个指导。”

现场

省内多家龙头粮食企业

与武汉大学杂交水稻国家重点实验室

签订了产业链开发合作协议

旨在以市场需求为导向

增强湖北稻米产业综合竞争力

推动稻米产业提档升级

“ 杂交水稻国家重点实验室（武汉大学）常务副主任 杨 芳 ：红莲型稻米食味品鉴会对于我们后续的研究有很重要的启迪意义，希望今后在米饭的食味性能上，在优质米的道路上，走的更远、做的更多，为百姓们添上一碗好饭。”

未来

校企双方还将加强合作力度

共同支持湖北大米产区生态环境保护

促进优质大米基地建设

同时鼓励稻谷种植户

向优质、无害化农业转变

“ 湖北省粮食行业协会秘书长 陈三才：从种源开始，种植、加工、生产、市场化整个一条龙的服务体系，作为协会，我们起到一个承上启下的作用，加强协作，为整个产业各个环节服务。”

记者：陈楚君