草莓是一种营养价值和经济价值较高的多年生草本果树，分布范围较广，其果实色泽艳丽，柔软多汁，甜酸适度，营养丰富；故有有“水果皇后 ”之美誉。下面来看下秋季大棚草莓的栽培管理技术。

一、秋季大棚草莓对环境的需求

1.温度

草莓适应环境的能力比较强，但是从总体上来讲是喜阴不喜热，最适宜草莓生长的温度是15-25℃，在5℃的时候就能够生长发芽，温度低于-7℃的时候芽苗就会受冻，温度低于-10℃的时候芽苗就会冻死。因此在秋季大棚种植草莓的时候，就需要控制好温度，防止芽苗因为温度而受伤。草莓花芽分化的界限是3-17℃，开花的温度是25-28℃，夜温要控制在5℃以上;结果期白天的温度基本维持在20-25℃，夜温要控制在10℃。

2.湿度

草莓的根系比较浅、叶子比较宽大，因此草莓是不抗旱的植物，因此就需要在大棚中控制好较高的湿度。通常要求土壤的含水量要维持在70%，花期适当降低为60%，结果期则需要适当提升土壤的含水量为80%。在控制空气的湿度的时候，要在花期和果实成熟期适当降低空气的湿度，湿度过大就会影响植株的授粉或者造成果实腐烂。

3.光照

草莓是喜光植物，但是又具有一定的耐阴性。因此在秋季大棚种植期间就需要控制好光照，不能够过强，否则就会使得植株和果实都过小，光照过弱的话，那么就会影响果实的产量。草莓的不同生长期对于光照的要求也不同，在花期的光照要维持在12-15h，花芽分化期要维持10-12h以下的光照，在草莓的休眠期则需要维持10h以下的短日照。

4.土壤

草莓适宜在弱酸性的土壤中生长，土壤应该疏松、肥沃并且透水性要好，盐碱地、石灰地以及沼泽地都不适合草莓的生长，草莓不适合连作，如果需要连作的话，那么就需要用氯化苦和溴甲烷的混合气体来对土壤进行熏蒸消毒，从而使得土壤中的病菌杀死。

二、秋季草莓的栽种方法

1.选择合适的植株

在进行品种选择的时候，应该选用容易栽培、品质优良的“红艳”、“丰香”、“法兰地”等品种，这样才能够保证果型整齐、果实大以及抗逆性强，特别是浙江引进的“红艳”果实特香特甜特受大家喜爱。在植株进入到休眠期以前，要对大棚进行升温，并且要喷洒上赤霉素或者进行人工补光，这样才能够使得植株的休眠期缩短，从而有利于栽培。在进行主要品种栽培的时候，还可以配上1-2个授粉的品种，这样有利于提高草莓的产量和质量。

2.整地施肥

草莓的根系比较浅，因此对于土壤的要求就比较高，一般选用富含有机质的肥沃土地，土层较为深厚。土壤的选择要处于通风性良好、灌溉方便以及背风向阳的位置，土壤的前茬作物是草莓或者蔬菜的话，还需要对土壤进行化学消毒或者太阳能消毒。

3.苗圃管理

在植株开始抽生花序时要将花序及时地清除，这样才能够有利于匍匐茎以及幼苗的生长，防止一些没有必要的营养流失，去除花序的时间越早越好。在对植物定株前或者定株后要用48%的氟乐灵来对土壤表面进行杂草的清除，在撒药以后要进行覆土，防止遇光分解。当匍匐茎开始抽搐幼芽的时候，前端要用细土来进行按压，尽量使得生长点外漏，当匍匐茎开始布满苗床的时候，需要将多余的匍匐茎除去。此外，还需要用40mg/kg的赤霉素溶液喷洒植物，这样既能够有效促发匍匐茎，有能够有效抑制植株的开花。

4.定株

适时的定株有利于草莓的生长发育，这样才能够保证草莓的收获时间和产量，定株过早的话不利于成活和产量，定株过晚的话，就会影响草莓的根部发育，在秋季进行定株的时候，一般选在9月下旬进行定株。在进行定株的时候要充分利用好土地和光照，合理植株的密度，这样才能够达到高产的目的，亩株一般控制在8000株，定株最好在阴天进行，在定株的时候，要要注意浅栽不露根，覆土后要踩实，定株以后要进行定期浇水。

5.扣棚

当秋季的外界温度降到8-10℃的时候，就需要来对草莓植株进行扣棚管理扣棚以后，棚内白天的温度应该维持在28-30℃，夜间温度应该维持在12-15℃，当外界温度逐渐降低的时候，要在棚上放置上草苫进行保温。

6.管理

在对大棚进行管理的时候，最重要的就是要进行温度管理，要维持在20-25℃的温度范围。同时保温的时候要注重选择适宜的时间，时间过早的话就会影响草莓的产量，过晚的话就会使得草莓进入休眠，发育不良，这就失去了大棚栽植的意义。在草莓出现花蕾到开花的一段时间，棚内温度要控制在24-26℃，开花期应该控制在22-24℃，果实成熟期要控制在22-23℃。当大棚内的温度和湿度较高的时候，要进行必要的通风换气。在整个生长期都需要保持足够的水分，尤其是从开花到浆果成熟期这段时间内，要保持土壤的湿润，但是又要防止湿度过大容易造成浆果的腐烂。

在草莓的生长期要注意随时将病叶和老叶除去，在开花期的时候要将抽生的匍匐茎及时地移除，这样才能够保证草莓的质量和产量。同时还需要做好疏果，从而能够集中养分对果实的个头进行增大。疏花的时间要安排在开花之前，将低品质的花蕾去除。疏果应该是在幼果时期，及时将畸形或者受到病菌感染的的果实移除。

7.采摘

由于草莓比较脆弱，在采摘过程中很容易就受到机械损伤而腐烂，因此采摘的环节就极为重要，也是影响最终销售的关键。草莓比较柔嫩，因此不容易储存，常常采用的就是随采随销的方式，这样就能够保证草莓的品质，尽量减少没有必要的损伤。草莓的采摘要适时，过早就会影响草莓的口味，过晚就会影响草莓的储藏，采摘的标准是草莓的表面着色达到70%。草莓储藏的容器一般是10cm高的塑料容器，内部较为光滑，并且要有软的内垫。

8.储藏

草莓在采摘后没有后熟的作用，因此在低温下就能够保持草莓的品质。较为适宜的存储条件是0-1℃，湿度90-95%，二氧化碳10-20%，氧气2-3%。在储存的时候应该避免暴晒，放置在阴凉通风处。

通过上面的草莓培育、栽种以及储存的方法，就能够有效保证草莓的质量，从而果提高果农们的经济效益。

（来源：惠农学堂，版权归原作者所有）

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（责任编辑：李金霞）