近期回落的猪肉价格，让武汉街头的的腌肉、灌肠、炸圆子再度红火了起来，尽管与去年相比，现在与猪肉相关的年货花费还是贵了些，但市民们依然热衷于灌肠腌肉，在武汉汉口集贤二路的一家手工香肠店，一天能卖出上千斤。

香肠加工的店面前，围满了前来灌制香肠和购买腊货的市民。记者现场初略计算了一下，一个小时内，有300多位市民提着食品袋“打年货”。

汉口集贤二路香肠经营户 陈春梅：现在接近冬至天气转冷，顾客就多了，从12月18日到元旦，都会有这么多人。

陈大姐开香肠加工店有16年了，在武汉三镇打出了一些名气。今年11月15日，她的店开始加工香肠，迎接打年货的市民。然而，她直言，今年的生意有些不好做。

汉口集贤二路香肠经营户 陈春梅：是因为原材料价格的波动，顾客很少，加上天气转冷慢了些。

进入12月以来，猪肉价格出现了缓慢下降的趋势。12月18日，商务部网站发布消息，从12月9日-15日肉类价格以降为主，其中猪肉批发价格从每公斤43.91元下降0.8%。记者近日走访市场发现，除部分无公害猪肉外，普通猪前腿肉、后腿肉、猪五花肉、猪排骨零售价普遍下调，个别商家售卖的特价排骨每公斤不到50元。这在一定程度上，带火了灌肠腌肉等年货市场。

汉口集贤二路香肠经营户 陈春梅：今天的肉价前腿，后腿都是26元一斤，加工费和去年一样都是没有涨。

武汉市民：每年吃一次香肠，她家香肠蛮好吃，就意味着年来了，年到了。

黄石市民：我是从黄石过来的，我今天准备买100多斤。

与香肠同样红火的还有炸肉圆。在汉口武胜路附近的一家肉圆店，等着买现炸肉圆的市民排起了队。刚出油锅冒着热气的肉圆，立马被市民抢购一空。

汉口武胜路附近肉圆经营户 刘萍萍：现在就是每天增加，30斤、50斤，慢慢往上涨。

天气越来越冷了，转眼冬至要来了。记得小时候，冬至前后是外婆最忙的时候，要忙着制作各种腊味，家家户户门口开始挂着各种腊肉、腊肠的时候，就意味着，快要过年了。

（作者：垄上行)