冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，冬天正是吃萝卜的时候，孝感安陆市盛产一种有当地特色的萝卜，它的名字叫南乡萝卜，那南乡萝卜究竟有什么与众不同呢？

南乡萝卜的主要种植区域在安陆市南城街道，它的身材是扁圆形的，看起来像个柿子，和普通萝卜的外形相比，有很大的区别。不仅外形独特，它还能生吃。这普通萝卜如果生吃的话会比较辣，而这南乡萝卜不仅不辣，还非常甜，它水分很足、非常脆，吃起来就像吃水果一样。

这萝卜生的都能吃，那上了餐桌后，吃法可就更多了。在安陆市南城街道的一家餐馆里，一盘盘南乡萝卜做出的菜肴上了桌。

安陆市南城街道肖万村 村民 孙红霞：炖的汤比较清，比较甜，其它萝卜煮起来可能没这么甜。

安陆市南乡萝卜产销合作社 负责人 万忆诚：皮薄、肉厚、水分大，很容易配各种各样的菜，比如说炖肉、炒肉、炖鱼。

南乡萝卜不仅味道鲜美，还有很高的营养价值，富含糖分，氨基酸和大量的萝卜素，有顺气消食，止咳化痰，除燥生津，解毒通便等功效。话说回来，能种出这么优质的萝卜，这里的土壤功不可没。

安陆市南乡萝卜产销合作社 负责人 万忆诚：这个土一抓就成坨了，一松就松开了，这叫油沙土，油沙土就是透气、疏松。下暴雨的时候，半个小时不到水都渗下去了，所以它不存在积水。

安陆市特有的北亚热带季风气候也非常适合南乡萝卜生长，2017年，南乡萝卜成为了国家地理标志产品，种植这种萝卜也是有很多讲究的。

安陆市南乡萝卜产销合作社 负责人 万忆诚：白露的时候，就是种植最佳时期，开始种植一直到秋分之前，必须把它种下去。冬天气候比较冷，萝卜长不了这么大，也不能成熟，要到第二年春天才能长这么大。

安陆市南城街道肖万村 党支部书记 陈四成：不用化肥，主要以家园肥为主，猪粪、鸡粪，种植的萝卜口感比较好。

现在正是南乡萝卜大量采收和上市的时期，产量在每亩2吨左右，目前批发价在每斤1到2元之间，非常俏销。

安陆市南城街道杨林村 种植户 付爱芝：我们每天卖萝卜罐，光中午要卖一二十份，除成本一天要赚个四五百。我们家里每年种萝卜要种五六千平方，自己开的餐馆，人们都到这个地方来吃，这个萝卜很闻名，开餐馆一年要卖个五六万块钱。

目前，安陆市南乡萝卜的核心基地面积达到5000多亩，辐射可种面积两万多亩。近年来，安陆市推行南乡萝卜标准化种植，由合作社统一栽培，收购，销售，让种植南乡萝卜的乡亲们有了稳定的收入。

安陆市南城街道肖万村 党支部书记 陈四成：能在市场上销售的就他本人销售，销售不了的合作社采取帮他收购，帮他销售。每年一亩地最起码收入到两三千块钱。

安陆市南乡萝卜产销合作社 负责人 万忆诚：这个销路，我们现在主要是销往安陆各大小市场，孝感的各大型超市，在湖北省内都有礼品装，都走出去了，也远销到各个省市。

（作者：垄上行)