俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，老底子杭州人的冬天，一定是从阳台上一串串的香肠和腊酱肉开始。

上个周末，杭城阳光正好。杭城大街小巷的屋檐下、阳台上，挂着一排排油光透亮的酱鸭、香肠、鱼干。

来看看大家的成果

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酒店大厨出品

晒出的酱货占据了一整个大露台

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这只是一部分

鱼干还没亮出来呢

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看看这排色泽饱满的酱鸭腿吧

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商品房里也要创造条件晒

嗯……就是房间里味儿有点重

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说到年味，眼下这个时候，一定要去大马弄走走。

吴山脚下，太庙广场旁边的大马弄，算是杭城离年味最近的地方。

上周日，好摄之友“ShJR”就是被酱香吸引着，走进了这条巷子。

巷子不长，也就200多米，沿途挂满了酱鸭、鱼干、腊肉……很是壮观，阳光下，泛着油光，飘着酱香。

一大早，巷子里就开始热闹起来，杭州话问价的声音此起彼伏。

网上曾有段子，姑娘们要是看上了杭州小伙，记得，要挑那种窗户上挂满了酱鸭、腊肠的人家。

讲述杭州风俗的《杭俗遗风》有记载：“酱鸭一味，以杭城绍酒店所制者为佳。每岁八九月间，各酒肆皆自制酱鸭，多者数百，少者亦百余。远自申江亦有来购者，一过冬至，即销售一空……”

你现在看到的酱鸭是枣红色的，但其实，老底子的杭州酱鸭本来应该是分深色和白色的。

不过，白酱鸭用料讲究，白酱油的价格是普通酱油的好几倍，以前只有达官贵人才能吃到。久而久之，白酱鸭也就失传了。

这一溜的酱货，香味都好透过屏幕出来了。你的口水流下来了没？

不过，周末刚晒出来的酱货，离上桌开吃还远着呢。要想好吃，还得再晒几天，晒到油滴出来才好！

今天杭州直冲18℃！

接下来还要坐火箭！

今年幸运的是，接下来一段时间，都宜晒！甚至这晴好天气，好到有些夸张了……

昨天（12月9日），杭州主城区最高达到了17.3℃。

今明两天（12月10-11日），杭州都会维持这样的好天气，最高16-18℃，早晨最低5-6℃。

预计“双12”，有一股弱冷空气来，云比较多，阳光稍微差一些，最高气温会下降到14℃左右。

而从周五（12月13日）开始，气温要坐上火箭！一直到16日，最低气温会上升到10℃，白天的最高气温超过22℃，甚至25℃都有可能。

不过杭州市气象台说了，冬天大幅度回暖，意味着冷空气大boss要来了，12月下旬，杭州将受到持续的冷空气影响，最低气温会下降到0℃左右。

似乎有些远了，当下的晴暖是实实在在的。

话说冬至将近，你家的年货准备了吗？看这好天气好日子，酱鸭们排列整齐悠笃笃晒着太阳，都滴出金灿灿的油花了。

这一周，杭城暖暖的阳光，

是你的最爱，也是酱鸭们的最爱。

杭州人的年味，全在这只酱鸭里了，

你心中的年味是什么样的？

来源：钱江晚报

责任编辑：李芬

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