垄上水产纵四海，服务八方暖人心！

虽然不少地方都开始实行禁养，但是今年国内牛蛙养殖量不减反增，养殖户在转移地盘的同时，也扩大了面积。越禁越养，随着养殖量不断膨胀，价低的隐患也早已埋下。

今年下半年起，国内牛蛙的价格开始回落，从最高点超过8元/斤，逐渐跌破成本价。当前蛙价最低只有3.2元/斤左右，养殖户血亏。当牛蛙养殖的暴利时代过去，养殖户只能啃下盲目扩张的苦果。

经历这个牛蛙养殖的寒冬，部分养殖户或许退出这个行业，明年的蛙量很可能不如今年巨大。

粤东地区

粤东地区，当前的牛蛙存塘量较大，其中在汕头澄海地区还没开始抓蛙上市，而周边的如梅州、河源以及海陆丰等地经过前段时间的消化，现在的存塘量较少，目前也在陆续上市。

和其他地区一样，当地牛蛙5~9两规格价格在4元/斤左右，养殖户出蛙要亏损几毛到1元/斤左右。随着气温下降，牛蛙进入冬眠状态，养殖户投喂饲料明显减少，以控制养殖成本。但由于年底养殖户需要回笼资金和还款，不得不忍痛出一部分蛙，其余的留到明年开春后再上市，盼望来年有个好价。

其中在牛蛙的养殖集中地澄海地区，当地政府要求养殖场进行环保整改，只有达到环保标准才能继续养殖。这对于养殖场来说，意味着要投放一笔资金进行整改，但目前牛蛙价格低迷，出蛙面临亏损，因此大部分养殖场还没真正落实整改，只能继续观望，压力可想而知。

在这样的背景下，一些资金实力不足的养殖场，很可能在这场持久战中率先放弃，毕竟眼下并无蛙价上涨的趋势，环保的整理力度也逐渐在加强。

广西地区

广西地区，当前还有大量的牛蛙存量，据业内人士透露还有4000亩左右的蛙量，由于今年病害较频繁，整体养殖成本偏高，因此在低价的情况下，养殖户亏损要更多。

“现阶段养殖户出蛙量比较多，因为蛙量实在太多了，养殖户也顾不上亏本了，先卖一部分蛙还钱给饲料厂，剩下的再看情况。”当地某养殖户介绍。现阶段3~6两规格的牛蛙3.5元/斤左右，5~9两的4.2~4.3元/斤左右。

对于广西地区的养殖户来说，当地缺水干旱也是一个严峻的问题。据悉今年广西部分地区水源不足，无法投苗，而一些养殖场受到缺水的影响，只能将现有的牛蛙上市，避免更多的损失。

广西可以说是这两年国内牛蛙转移的最大阵地，今年已经增加了2万左右的面积，但随之而来的却是行情的无情打击，养殖户开始心灰意冷。

投苗减少，蛙价低迷，养殖户信心不足，有人认为，明年广西的牛蛙养殖量将会出现这几年间的首次下降。

福建地区

福建地区，随着这两年当地对牛蛙养殖的整治，养殖量已经大幅削减。在山区还有部分偷养的养殖场零星分布，但当前的低价，也让这些小户、散户顶不住压力。

当前，蛙的存量已不多，大蛙的价格在4~4.2元/斤左右（12月3日略涨0.2元/斤），此外，大部分为3~6两规格的中规格蛙，价格仅有4~4.2元/斤左右。出蛙即亏损，当地尚存的牛蛙养殖场，逐渐开始对牛蛙养殖心灰意冷。

“现在出蛙的人还是比较多，大家都看不到价格上涨的希望，达到规格就联系流通商收蛙了。”有业内人士透露。

据悉，在牛蛙养殖行业当中前些年还有早蛙、晚蛙等概念。即养殖户赶在每年6月和8月的空档期出蛙，这时由于市场蛙量还在青黄不接的时候，往往蛙价会比较高。但随着近几年全国牛蛙养殖遍地开花，全年都有足够的牛蛙上市，出早蛙、晚蛙并没有太明显的优势。

由于低迷的行情，部分在深山里的小型牛蛙场很可能在明年弃养，另谋生路；而一些投入较大的牛蛙场，或许还能继续熬下去。可以预见的是，在禁养和低价的双重影响下，福建的牛蛙养殖量将继续减少。

江西地区

江西地区，大蛙存量已经所剩无几，现阶段在市场流通的大多为中规格蛙。不管是吃现金料还是欠款料，出蛙都要亏几毛到1元/斤。但养殖户为了年底回笼资金，即使亏损也只能出蛙。

除此之外，还有少部分的2~4两的小规格蛙，养殖户打算留到明年4~7月再上市，认为届时的蛙价会有一定的回暖。但随着气温的降低，越冬期间会出现一定的损耗，这需养殖户更加重视管理。

“牛蛙一年最高的价格出现在5~8月，接下来往下跌，所以只有等到明年4、5月才有价格的上升。最近一段时间跌破成本价，可能会淘汰掉一部分养殖户，明年江西可能不会再有场地的增加或者规模的扩大。” 有业内人士透露。

海南地区

海南地区，现阶段牛蛙养殖只有不到20%的存塘，出蛙后腾出的空塘，按照往年的习惯，10月到第二年的1月左右，养殖户会从外省调蛙苗回岛内，重新放苗养殖，但今年受到持续的低迷行情影响，投苗量相比去年同期减少80%左右。

据悉，海南蛙价仅3.2~3.8元/斤，成本却超过4元/斤左右，养殖户赚不了钱，因此出现了投苗信心大受打击，目前更多的是在观望。

　“在海南，牛蛙养殖一般都是上百亩的大型养殖场，一平方的产量在80斤左右。蛙价低迷，最高可亏损1元/斤左右，所以规模越大的养殖场，管理不善的养殖场，就亏得更厉害。”当地业者透露。因此，有部分海南原住民打算从牛蛙养殖改养为黑蛙养殖。而其他大部分牛蛙养殖户，明年何去何从还在观望和考虑。海南作为牛蛙养殖的集中地，今年有2000~3000亩的牛蛙养殖面积，但经历了下半年的行情低谷，明年的养殖量也将会有所下降。

来源：水产热点

责任编辑：李芬