最近这段时间，老乡们不是忙着收就是忙着种。在黄冈市英山县的石头咀镇，有一群老乡还要忙加工，听说是削一个个黑乎乎的大块头，究竟是啥？

原来是茯苓

茯苓是一味中药材，英山是全国最大的茯苓产地之一，茯苓种植面积有3万亩，是全国首批“三无一全”认证基地。10月末，英山3万吨茯苓全部采收结束，当前正处于茯苓加工最繁忙的时节。茯苓的第一个加工程序就是去皮，茯苓外皮粗糙，且凹凸不平，只能人工去皮。据了解，一个人一天去皮可以有三四百公斤。种茯苓的老乡，卖完茯苓之后便可到加工厂上班，一个月工资能拿三四千块钱，可以干上小半年。

英山茯苓品质优 出口免检

英山茯苓多糖含量达到了3.3%

高出全国平均值

是国家出口免检产品

每年的11月份

气温适中，光照充足

加工出的茯苓颜色好、品质优

在英山县一家中药材加工厂，雪花片每一年可以加工1200吨左右用来做出口，专门出口韩国、日本；茯苓丁加工5000吨左右，主要做饮片用，在国内销售，总产值达到2.3个亿。

英山种植茯苓已有500多年的历史

是国家地理标志产品

这些年，鲜茯苓每斤的卖价从最初的2块涨到了现在的6块钱，药农的种植积极性也是越来越高。为促进茯苓产业健康发展，英山县开辟出了一条集科学育种、种植、加工、销售为一体的产业链。

黄冈市英山县药材和茧丝绸产业化办公室副主任 肖宝江：

近两年，我们通过对接湖北省中医院，湖北中医药大学等科研单位。在我们茯苓栽培这块，技术更新，示范代料栽培，解决茯苓生产过程中，生产与环境消耗的矛盾，形成环境友好型产业。

记者：朱婵 马飞

（作者：记者：朱婵 马飞)