不知不觉，南方的天气已经变得清凉，虽说白天的气温还好，但早晚一件单衣已经顶不住了，只能说现在的季节，北方已经入冬，南方也是深秋了。
今天军师在广州江南市场们与很多朋友们交流，虽说现在行情有慢慢变好的趋势，但大家回顾整年的状况，绝大部分都是入不敷出的，也就是说，对于现在的蔬菜行业，也算进入了一个冬天了。
有一些档口老板掐指算了又算，盼望着今年剩余下的两个月，菜价有机会好转并顶住，还可以心平气和的继续，但如果情况不乐观的话，明年该怎么走还是十分迷茫的。
确实如此，这个心声代表了很多同行业朋友的困惑，毕竟时代在快速变化，行业也在快速变化，现在与以前的环境已经完全不同，光靠勤奋努力也不容易赚钱了。
你看十年前大家可能在拼规模，接着大家可能在赌品种，再往后大家可能在比品质，这两年大家可能在找空档期，然而这些方法用尽之后，自己已经再也想不出什么绝招了。
在军师看来，行业的发展必然会经历一段时间的阵痛，也许这几年就是大家痛的时候，但是再饱和的行业也有突破的方法，无论怎么困难也要不断探索，只是你能不能发现，能不能找到而已。
首先大家必须明白一点，农业不是夕阳行业，相反还是一个香喷喷的朝阳行业，不然也不可能有那么多精英投身其中，让整个行业加快了发展的步伐。
其次我们也要认识到，农业快速发展的第一阶段，也就是对“量”的需求已经告一个段落，接下来进入的是一个调整阶段，如果你能在调整期里守得住，不掉队，那接下来还是会大有收益的。
再次要改变思路，变“赌博”为“创新”。千万不要还想用以前的思路，赌一个品种，博一个周期，赚上一把，现在这个环境，规模那么大，产量那么高，估计成功率已经很低很低了，建议大家放弃这样的奢想。
最后我们必须正视当前的行业现状，产品总体供过于求是现实、农业设施不断完善是趋势，供应周期已全年覆盖是不可避免，市场竞争进入白刃期是发展必经阶段。正视了这些问题，那么大家才可能有自己的计划和方向，否则思路不对，再多的努力也是白搭。
既然行业已经发展到了你死我活的竞争时期，那么大家就一定要做好两方面的准备，第一方面有资金顶得住，就像今天有位兄弟说，虽然今年亏了几百万，明年也可能再亏几百万，但目前已备足本钱，相信也许在明年，也许是后年或后后年，最终一定会赚回来的。
第二方面就要进行经营思路的转变，认真分析当前的行业形势，在行业当中找到自己的突破方法，人无我有，人有我先，人先我快，才是决胜未来的生存之道。在此军师也可以分享一些自己的想法，供大家参考参考。
1、品种升级。
虽然蔬菜整体供应是充足的，甚至是过剩的，但是我们发现即使有一些蔬菜品种烂市了、滞销了，但是这类型的品种之中，仍然存在价格高的、价格低的情况，这里边除了品质之外，品种创新升级也是一个非常重要的原因。
像白花菜到松花菜，普通玉米到水果玉米、娃娃菜到银丝旺，普通菜心到迟菜心等，他们有些是外观上（形状、颜色）的改变，有些是口感上的改变，有些品种的全方位的改变，成为了一个全新产品。
短时间要想找到全新的品种是非常困难的，但如果你能在现在的品种之中，找到能够升级的、更佳的蔬菜品种，将是一条相对简单的突破之路。
2、模式改变。
以前我们担心蔬菜种不出来，或者种出的品质不好，但随着农业技术的不断进步，这些已经成为了历史，现在大伙们最担心的是产品卖不出去。
如果我们只考虑把蔬菜采收下来，而运到市场去，已经没有竞争力了，但是如果大家把模式改变一下，把产品进行适当的粗加工，象根茎类的去皮及分切，叶菜类的分级与小包装等等，再推动市场去销售。
相信在食材配送市场的不断成熟，外卖市场的不断发展、城市租金和人工成本的不断升高，远距离加工时损耗不断增大的今天，这一定是值得思考的方法，相信也存在蔬菜行业的突破之路。
3、渠道下沉。
在军师这一代人的观念里，只有城里人才需要买菜吃的，农村人家都是自供自给，然而今时今日，确实已经发生了翻天覆地的变化，城乡消费一体化的观念正在悄悄形成。
现在很多地方的农村人也开始买菜吃了，而且餐桌已经丰富起来，几亿人的蔬菜消费力正一年一年地慢慢在释放出来，对于整个蔬菜而言，这将是一个巨大的市场，也是一个巨大的商机。
所以无论是种菜的卖菜的，都应该认识到，如果大家只是一味的死守大城市、大市场，只有惨烈的竞争，但是如果我们把销售的渠道下沉，放到三四线城市或市场中去，说不定又会迎来一个发展的春天。
当然除了上面这个之外，还有包括产品标准化、品牌化、渠道直供等等，相信大家通过思考，说不定还有更多可行的新思路、新方法来。
时代的车轮不会停止，只有跟上形势才能赢得未来，如果我们只是沉迷在过去的辉煌、迷信过去的方法，不看清现实环境，也许你才是永远迷惘下去的那一批人。
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