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抢完猪就轮到抢虾？！全球虾价上涨，国内虾价春节前也定涨！

上周，我们报道了厄瓜多尔因为国内暴乱以及被检出虾产品带病毒，几大出口商虾产品被禁止进入中国，导致中国原料紧缺，并预测国内虾价出现上涨。目前，不止厄瓜多尔，印度、越南虾都在涨，印度去头虾上涨0.4-0.5美金/公斤，国内的虾仁更是暴涨了3000-4000元一吨，这是怎么回事？

缺货！厄瓜多尔，印度、越南虾价涨涨涨

近两个月，以厄瓜多尔为代表的生冻带头冻虾行情稳中有升，出口商报价上涨，业者纷纷下单以备春节消费高峰期。

除了厄瓜多尔产区，印度产区的生冻带头虾涨幅也不低。截止到10月21日，印度虾第43周报价比第41周报价上涨0.2美金/公斤，印度ABAD集团中国区总监孙浩杰告诉海鲜指南：“以20/30规格为例，6月份报价7.4美金/公斤，现在报价已经达到了8.8美金/公斤，增幅近20%，印度包括我们集团在内的大型白虾企业自2019年春节到现在产品供不应求。”

“印度白虾涨价的两个重要因素，一是产区的白虾白斑病比较严重（死亡率增加，产量下降）；二是在8月至9月期间，当地雨水较多，自然灾害延误了白虾的捕捞和生产（生产周期加长）。”

除了生冻带头虾价上涨以外，以印度、越南为代表的去头虾也上涨明显。“我们有其他的合作厂家在生产去头虾，据我了解到目前为止，印度的去头虾也涨了0.4-0.5美金（每公斤）。”

越南明富（MinhPhu）最近在其报告中称9月份白虾出口量暴跌34%，资源短缺或将是导致出口下降的主要原因。该公司表示“原材料短缺的状况在今年一直没有改善，并限制了年底前任何潜在的新订单，持续大雨使得越南原材料供应减少，库存减少了60%以上。”

原料少，100条/公斤规格每吨涨4000元

河北津洋水产有限公司总经理刘成告诉海鲜指南：“虾仁原料（去头虾）价格从8月中旬涨到现在，越南当地出塘量少，当地虾中更愿意将虾卖给当地工厂供应美国市场以备圣诞节需求，中国买家对质量要求比较高，国内市场现在对原料需求比较高，订单相对比较多，但是（由于原料少）每个工厂的收购量都在减少，国内大型工厂原来每天收30吨左右原料，现在只能收10吨左右，我们越南工厂原来每天可以收10吨原料，现在也只能收6吨左右。”

　　图源：河北津洋水产有限公司总经理 刘成

据海鲜指南了解到，以土塘养殖白虾为例，100条/公斤规格的白虾7月19日塘头收购价为80000越南盾/公斤，10月19日价格已升至94000越南盾，涨了14000越南盾，“换算成人民币相当于每公斤涨了4元、每吨涨了4000元，工厂根本没有多少利润。”“涨价是阶段性的，工厂收不到货就涨价，国内市场现在缺口比较大的是中小规格，尤其是71/90规格、91/110规格，我今天（10月21日）从印度供应商了解到，印度的价格是‘一天一个价’。”

　图源：河北津洋水产有限公司总经理刘成

71/90规格涨3000元/吨，创6年来新高湛江青蓝水产有限公司总经理周立波接受海鲜指南采访时表示：“虾仁原料的涨价趋势很明显，以71/90规格为例，从8月价格不温不火，到9月、10月平均每吨涨了3000元，并且趋势还在往上涨，这个价格只在2013年达到顶峰，目前的价格又将接近新的顶峰。”广东虹宝水产开发股份有限公司总经理田磊也提到“从7月至今生冻带头虾大规模短缺已造成虾仁16/20规格和31/40规格涨价10%-15%”。

　图源：湛江青蓝水产有限公司总经理周立波

　　供应不足,国内需求拉动,春节前虾价必上涨“

究其原因，还是供求关系决定，今年国内白虾产量偏低，养殖情况不理想，尤其是广东湛江、广西北海等地，白虾病害比较严重；但是国内需求在每年中秋节以后开始直到春节前半个月都是备货期，同时也是涨价期。”周立波说。“往年东南亚是国内市场原料虾的重要来源，今年年初海关对边贸的打击力度加大以后，效应逐步显现，也在一定程度上遏制了一些边贸虾的流入；另外，西方国家的圣诞节前夕也是厂家订单密集的备货期，主流市场集中在8、9、10月订货，加之其他市场的订货价比中国高，对虾的量化要求更易操作，国内市场对白虾的颜色需求相对比较特殊，导致印度、越南等产地白虾可供中国市场的产量受限，比如越南芽庄、印度东海岸的虾方能满足中国市场的需求，但供给量有限，也从一定程度上助推了原料虾的上涨。“

最后，由于厄瓜多尔带头生虾涨价的连带效应对去头虾也产生了影响，国家对白斑病等病害虾的查处力度不断加大，不仅是厄瓜多尔产区，其他产区也受到了影响，生产厂家为了考量被抽查退货等政策风险，通常也会提升价格来降低风险。”“加上国内的需求拉动，到春节前的价格必然上涨，而且还将比较坚挺。”周立波提到。刘成也表示：“接下来价格还会再涨，马上到春节了，大家都在为过年做准备，国内需求很大。”

100元/斤,赚70-80元/斤,这条虾后市看涨据水产前沿了解，今年山东地区养殖的日本对虾现已达到40头的商品规格，目前开盘价给出100元/斤，养殖户对比往年行情，此价格能够接受。山东工厂化和外塘都有养日本对虾，工厂化由于投入成本较大（相对产量也高），40头规格成本在30元/斤，而外塘的主要成本是塘租和冰鲜鱼，山东潍坊地区外塘养殖日本对虾成本大概20元/斤左右，按目前 100元/斤售价，工厂化和外塘养殖的每斤虾的利润就达到了70-80元，真是很可观。不少业内人士还看好后市，预计价格将会更高。

目前看来，在国际市场白对虾原料紧缺情况下，国内白对虾必然涨价，必然也拉动日本对虾价格上涨。除了山东，华南湛江、海南也有部分地区养殖日本对虾。据湛江吴川地区养殖户表示目前当地气温仍然比较高，出虾有风险，而且多种水产品都在降价，价格容易受到影响，计划在11月份出虾。

暴涨4元/斤，斑节对虾卖到55元/斤接连三周，福建地区斑节虾随规格增大价格持续攀升，当前价格回到较高位置，10头规格塘头价为55元/斤，较上周涨了3元/斤；15头规格塘头价为48元/斤，较上周涨了4元/斤。随着存塘虾越来越少，按照往年趋势价格会继续攀升，以去年为例，11月的金刚虾价格超过80元/斤。同样，在国内市场缺虾前提下，后市斑节对虾的价格可能不只超过80元/斤。

白对虾南北全线上涨，最高涨3元/斤今天，华南、华东、北方各产区虾价齐齐上涨！广东珠三角、粤西地区、广西、海南、福建全线涨价，最高涨了2元/斤！江苏、浙江、山东部分产地进入养殖尾声，在较长的一段时间里，塘头缺虾将成常态。今天上述三地价格最高涨了3元/斤。（具体见今日微信的第四条推文：涨超2元！低价引养殖户惜售，虾价终于扬眉吐气，“涨”声一片）

　　抢猪又抢虾，真不是开玩笑

受非瘟影响，生猪供应锐减，价格持续飙高。目前广西北海地区排骨卖到50-55元/斤，而陆川的土猪排骨则飙至80元/斤。据农牧前沿报道：目前全国大部分地区的生猪价已经突破22元/斤了，据曾长期从事新闻媒体、市场执法、经济研究和纪检监督工作的肇庆市某部门干部陈贤棠预测明年，猪肉缺口可能达到3500万吨。可以预见，未来的生猪价、肉价还要涨，尤其是春节期间，猪肉作为刚需食品，价格会暴涨。

而实际上，猪贩子为了抢猪，经常大打出手，每一块猪肉都是打出来的。水产从业者表示，虾也很快开抢了！笔者认为，这并不是一句玩笑话。春节不但是猪肉消费旺季，同样也是对虾的消费旺季，在国外缺虾之下，国内虾价必定还会上涨。

可以预见，未来的生猪价、肉价还要涨，尤其是春节期间，猪肉作为刚需食品，价格会暴涨。而实际上，猪贩子为了抢猪，经常大打出手，每一块猪肉都是打出来的。水产从业者表示，虾也很快开抢了！笔者认为，这并不是一句玩笑话。春节不但是猪肉消费旺季，同样也是对虾的消费旺季，在国外缺虾之下，国内虾价必定还会上涨。

来源：海鲜指南

责任编辑：李芬