土豆是人们常见的食物，但如果是土豆遇上羊肚菌，又会发生什么呢？襄阳职业技术学院90后大学毕业生陈进林，就做了这样的尝试。

陈进林 襄阳职业技术学院毕业生： 土豆水加上琼脂加上水，还有一些微量元素，然后就变成羊肚菌必须生长的培养基了。

原来，陈进林是用土豆在培育羊肚菌，而羊肚菌是一种珍贵的菌类，全球需求量目前能供应30%，还有70%的缺口，前景非常好。在欧美市场市场羊肚菌零售价每斤能达到700欧元左右。于是，陈进林从2015年开始在老家广水市种植羊肚菌，并且投资了60多万元。哪知道，出师不利。

陈进林 襄阳职业技术学院毕业生： 它变异太快了，今年的菌种在明年不一定会出菇，必须每年选育。

羊肚菌原产西藏、云南、四川、新疆天山山脉、吉林长白山等深山当中，一到了湖北低山丘陵地区，很快就出现了变异不出菇的难题。为了解决这个问题，陈进林又重新回到学校学习。

陈进林 襄阳职业技术学院毕业生： 这个是我们做了鉴定的，已经确定能出菇的试管。

陈进林在老师指导下，用土豆做成培养基，对羊肚菌的菌种进行反复选育，经过两年多的努力，终于有了收获。

陈进林 襄阳职业技术学院毕业生： 我们选育出了11种适合低山丘陵栽培的羊肚菌。

边银丙 中国菌物学会副理事长、华中农业大学教授： 培育新的菌株对推广羊肚菌有很重要的作用。

在羊肚菌生长过程中，要保证相应的湿度、温度、水份和营养，通过管理，再加上菌种选育，就可以使土地能够重复种植羊肚菌，还能获得丰产。

陈进林 襄阳职业技术学院毕业生： 现在亩产量我们平均达到了三百多斤，好的地块我们称了一下，能达到六百多斤了。

现在的陈进林，已经建成羊肚菌标准化生产、技术推广示范基地300亩，使冬闲田的亩产值达到了2万多元，并且带动60名乡亲创业，吸纳就业361人，帮助44户脱贫。

边银丙 中国菌物学会副理事长、华中农业大学教授： 我相信，羊肚菌产业会不断发展，成为改善城市居民餐桌品种、提高农民收入的一个好载体。

目前，陈进林的这个项目荣获“第五届中国 ‘互联网+’大学生创新创业大赛”湖北省金奖，被推荐参加全国比赛，正在冲刺更高奖项。

（作者：垄上行)