冬枣开甲技术的改进措施
1.留辅养枝开甲
传统开甲技术是在主干上进行，开甲的宽度较难掌握。若甲口小，则愈合较快，但落果重；若开口大，则伤口不易愈合，容易削弱树势，弱树还容易死亡。留辅养枝开甲是在主干上选留第一个主枝作辅养枝，在此枝以上主干部位进行开甲，这样可以保证根系的正常生长，避免过度削弱树势，又可促进坐果。
2.主枝开甲
对生长过旺的成龄树进行主干开甲，由于地上部分顶端生长优势仍然明显，会抑制侧生枝系的生长和坐果，落花落果仍较重。采用主枝开甲，较好地解决了这个问题。开甲方法：主枝下部留若干条二次枝，在二次枝上部的主枝部位进行环剥。由于主枝角度一般为45°～60°，光合产物被直接截留在主干上，可顺利进行横向运输，满足幼果生长发育需要，从而提高坐果率。
3.主枝二次开甲
对生长强旺的成龄树进行主枝开甲，环剥口愈合很快。此时正值坐果期，伤口容易造成落果减产。此时在第一次开口上部再实施一次开甲，宽度比第一次开甲稍小，可进一步截留光合产物，促进坐果率，提高产量。但前提是必须加强管理，保证充足的肥水供应以免造成主枝死亡。
4.主枝开甲更新
由于丰产枣园常年保持较高产量，其枣股发育对抹芽、疏枝等修剪已不敏感，萌芽下降或不萌芽，出现衰老症状，坐果率明显下降，产量大减，急需对主枝进行更新复壮。
方法是：在主枝基部向上至主枝长度的1/3处进行开甲，促使上部结果枝坐果，在开甲口下选留方位适宜的侧芽或枣股主芽，使其延长生长，待生长长度与原主枝长度相等时，将开甲部位以上的老主枝去掉，完成主枝更新。每年可更新1～2个主枝，3～4年即可完成全树的更新。
5.开甲时间
枣树开甲一般在6月上中旬(芒种前后)一定做到下面四步：
一看：(看花量)即每个枣吊开花数在8--12朵花全树总花量达到40-50%。
二摸：(摸花盘蜜的粘度)粘度高即糖度高,生命力就强座果率就高,反之则低。
三闻：(闻枣园中的香气浓淡)浓度高时即是盛花期的开始,正是开甲的最佳时期。
四比：(比同一枣园中株与株之间的开花量)一个枣园中由于各方面的原因,树体营养会有差异,所以开花有早有晚造成开甲时间的不同,实践中有些枣农图省力,一次性全面开甲,这是不可取得,应有选择性。
五不：立秋后一周就不能再在冬枣树上开甲了。
6.冬枣开甲后不愈合怎么办
造成枣树出现开甲后甲口愈合不好的原因有三个方面:
一是甲口过宽；二是抹药不及时,甲口虫危害造成；三是人为地第二次开甲,造成树体衰弱甚至死亡。
冬枣开甲后不愈合可以这样做，具体如下：
1、甲口桥接：取被害冬枣树苗甲口以下的萌条或一、二年生枝，进行单头或双头桥接。桥接成活后，2-3年即可复壮。桥接时间以萌芽或营养生长期为宜。
2、甲口封埋：如伤口离地面很近，应及时清理破茬和消毒，用湿土封埋，促进甲口愈合并萌发不定根。
3、甲口再创愈合：对开甲宽度正常，但因病虫危害不能愈合的，要及时清理、破茬和消毒。用塑料条密封保湿，促进愈合。这是一种简便有效的补救方法。一般在1-2个月即可重新愈合。
4、涂愈合剂：用愈合剂1支（10毫升），兑水10倍，涂在甲口上使之湿润。若再按再创愈合的方法密封保湿1次，甲口愈合的更快。
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