青贮技术就是把新鲜的玉米秸秆填入密闭的青贮窖或青贮塔内,经过微生物发酵作用,达到长期保存其青绿多汁营养特性之目的的一种简单、可靠、经济的秸秆处理技术。青贮发酵作用,可以把适口性差、质地粗硬、木质素含量高的秸秆变成柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好的粗饲料。大量的玉米秸秆通过青贮等加工调制方法,得以充分利用,可给草食动物饲养提供丰富的饲草资源。
一、青贮池的选址和建设
青贮池的选址,必须要干燥向阳,土壤坚硬,排水容易,地下水位低,距畜舍较近。要坚实结固,不透气,不漏水和不导热,池壁最好用砖、水泥、石灰等防水材料制成,对池壁的缝隙要仔细涂抹,并要求达到平滑垂直,有利于青贮料的下降和压实。建青贮池时必须要高于地下水位1500px以上,并在四周挖好排水沟,防止水流入设施内。青贮池的宽度应小于深度,较好的比例是1:1.5-2.0,以利于青贮料本身重量将青贮料压实,保持最低的损耗量。青贮料以槽型为佳,其长短可根据需要自行决定,没有一定的长度规格。
二、青贮料的制作步骤
1、适时收割。从乳熟期到腊熟期的玉米秸秆都能制成品质好的青贮料。当前大多利用收穗后的玉米秸制作青贮饲料。当玉米果穗成熟,而玉米秸下部仅有1-2片变黄时收割,此时不仅可以获得最大营养的物质产量,而且水份和可溶性碳水化合物适当,有利于乳酸菌生长繁殖,易于制作优质青贮料。
2、装填压紧。一是玉米秸秆收割后及时运到青贮地进行装填紧压,造成厌氧的环境,有利于乳酸菌的生长繁殖。二是装填时检查饲料水分是否合适。如果太干稍加水,过湿可加入切割的干饲料进行调制,使水份达到65-75%的范围。青贮料装填时在其底部铺一层10-500px的软草或统糠,防止底部潮湿并可吸收由上部压下来的液汁。三是分层装填,每层10-375px左右,每装一层压紧一次,特别是青贮窖的边缘窖壁,窖角处要压紧,直到高出窖口750px以上。每池最好在2-3天内完成。每装一层原料可在上层撒1%的食盐,但在喂饲时是不可再加盐。
3、严格封埋。防止漏水漏气是制作优良青贮饲料的关键环节。若窖口密封不好进入空气或水分,有利于腐败菌的繁殖,可使青贮料变质变差。青贮玉米装至超过窖口750px以上时,即可以加盖封顶,在其顶盖塑料薄膜,拍实覆盖,再在其膜上加30-1250px的细土压实,上部做成圆形顶,以利排水。青贮池四周应挖沟排水,密池后的一星期中,还须随时注意青贮池下降而造成的盖土裂缝或下降,一经发现,应立即填平并压实。以后必须经常注意检查,以防止进气或进水。
三、青贮料的使用方法
先做好品质鉴定。青贮一般经过50天后,便可开取使用。若青贮后的颜色青绿,具有芳香酒酸味,茎叶保持原状而易分离,则是饲喂牛羊等家畜的优质饲料。如已变黑、变粘发臭则不能用来喂养家畜。青贮饲料鉴定的标准为:上等PH值为4.0-4.2,黄绿、绿色、酸味较多芳香味柔软稍湿润;中等PH值为4.6-4.8黄褐色、黑绿色酸味中等或较少香味稍有酒精味柔软稍干,或水分稍多,妊畜、幼畜和马不能喂;下等PH值为5.5-6.0黑色,褐色酸味很少臭味干燥或粘结成块,不宜喂任何家畜。
初始饲喂时,家畜往往不喜欢采食,要经过短期训饲。训饲的方法是:将青贮料与精料混合饲喂,再喂其他料;或在空腹时先喂青贮料,再喂其他料,最初青贮饲料少喂,逐渐增多;或将青贮饲料与其他饲料拌匀后同时喂。青贮料在喂食中占干物质的总量,一般不超过50%,并须加喂碳酸钙,以防止过多的酸,可用3%-5%的石灰乳或9%-10%的小苏打水拌入青贮料中,渗入的液体一般不超过青贮鲜重的20%,这样脱酸后饲喂更佳。每天青贮饲喂羊为1.5-2.5kg/头、日,奶牛15-20kg/头、日,肉牛10-15kg/头、日,饲喂时应与其他饲料搭配饲喂。
来源:荆州市农业局网站
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(责任编辑:石樱)
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