武汉市年内将再创20家“放心肉菜超市”，使“放心肉菜示范超市”和“放心肉菜超市”总数达到48家。8月16日，该市市场监督管理局联手武汉商业总会召开动员会，部署创建工作。

“放心肉菜超市”，必须达到的要求为质量可靠、风险可控、票据可查、源头可溯、数据可享、责任可追。

据介绍，创建工作采取商家自愿报名、年终审核评定的方式进行。旨在通过创建推动、示范引领，落实大型商超及重点企业主体责任，规范和强化对超市、供应链的全过程监管，进一步提升市民舌尖上的安全指数。

2017年6月，武汉成功入选首批“国家食品安全示范城市”。创建放心肉菜示范超市，是国家食品安全示范城市的重要指标。2018年，该市中百仓储水果湖店、武商超市超级生活馆、永旺武汉金银潭店等3家超市，被评定为湖北省首批“放心肉菜示范超市”；中百仓储人信汇店、武商超市公司百圣店、中商平价超市中南店等25家超市门店，获评为武汉市首批“放心肉菜超市”。目前，全市“放心肉菜示范超市”和“放心肉菜超市”为28家。

据了解，武汉市已将中百仓储、武商超市、中商平价、沃尔玛、家乐福、永旺、盒马、大润发、麦德龙、华联等大型内、外资超市1000多家卖场纳入创建“放心肉菜超市”体系。为规范创建工作，以期通过创建打造食品安全的长效机制，武汉商业总会、武汉连锁经营协会出台了统一的创建标准，包括建立完善质量安全管理体系、优化供应链条、严格落实进货查验审核制度和四级检测防控体系、建立完善信息化食品安全追溯系统、设立优质精品专柜等方面。

来源：湖北日报 记者李先宏、通讯员苏志东

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