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油麦菜是我们常吃到的一种蔬菜，很多人爱吃，农民朋友大多会自己种植油麦菜，那么在种植过程中油麦菜要如何进行收割与追肥呢？又有哪些种植禁忌？接下来小编就来详细给大家讲讲。

一、油麦菜如何进行收割与追肥？

在油麦菜定植大概一个月之后就可以考虑收割了，或者油麦菜叶子长出15片左右的时候。采摘的方法是也简单，就是直接用手掰下即可。采收之后，等到油麦菜的伤口晒干之后，就可以追施一次腐熟的有机肥，目的在于促进新叶萌发。再过一段时间，就可以进行第二茬的采收。如此反复循环，直到采摘完毕即可。

二、油麦菜的种植禁忌

1、在播种之后，种植户为了保持一定的温度，会在上面覆盖一层薄膜。建议在出苗率超过80%的时候，就要赶紧揭开薄膜了，以免幼苗因为高温而烧死。

2、科学合理的确定株行距。合理的株行距不仅能够提高产量，还可以减少病害的发生。故而，建议油麦菜在定植之后，株行距应该为18x15cm。

3、如果种植油麦菜是用于出售赚钱。那么，采收必须要适时进行，时间太晚叶子变老了，卖相就不佳了，得不到好价钱。

三、油麦菜种植技术

1、选择品种

通常都是选择四季油麦菜，这个品种生长速度快、叶片抵抗力也强，生产量也比其他品种要高。其实油麦菜对于环境要求比较低，还是需要在夏天高温的时候催芽后再种植，会比较好一些。

2、播种育苗

播种最好是在下雨过后，不然就需要人工浇水了。首先，需要将土地浇湿，但是不能积水，然后将油麦菜种子撒入，在种子上面加上一层农家肥。最好撒上一层细土进行掩种。如果气温不是特别的高，是可以盖上一层薄膜开始催芽的。在长出幼芽后需要将薄膜撕开，不然会将幼苗烧坏的。

3、催芽

油麦菜的种子在25摄氏度以上与低于8摄氏度的气温下是都不发芽的。尤其在夏天气温比较高的时候种植，需要进行催芽。首先，需要将种子泡在水中，然后放到湿纸巾上面，再放在阴凉处。有80%的种子露白后就可以种植了。种植时，要适量的用细沙与种子搅匀，先把种子分开，再开始撒播育苗。播种的时候不能太紧密，是为了防止幼苗疯狂生长，同时需要搭棚防晒、防雨。

4、移植、定植

（1）苗床应该选择地势高燥、保水保肥能力较好的地块，要多施有机肥。等油麦菜真叶长到3~4片后，是可以进行移植的。移植前需要先浇透水，再带土进行移植，尽量不要伤到根部。育苗期间也是要注意阳光与水分。

（2）发芽后通常一个星期就可以进行定植了，但是株与株之间需要间隔20厘米，行间距是15公分。只要是这个间距进行定植的话，一般油麦菜的生产量也会比较高的，与此同时，也要防止一些太过于紧密而形成的不良情况。

5、田间管理、采摘

在油麦菜的生长期对于田间水分与养分的把控。油麦菜在生长过程是需要大量的营养成分的，通常是需要进行三次施肥的，在长出五六片叶子的时候，是需要进行第一次施肥的；在第二次施肥的时候，一般是油麦菜长到20厘米的时候；第三次施肥是油麦菜可以丰收的时候，进行的最好一次催长。

【来源】惠农网

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