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对于越夏番茄来说，膨果慢和转色差无疑是制约其产量和质量的两大因素。膨果慢、转色差与很多因素有关，温度、光照、水分、肥料等都会影响植株的生长，进而影响果实的膨大和转色，而营养供应不足和番茄红素合成受阻或分解是影响番茄膨果转色的直接原因。

均衡营养供应与消耗 促进膨果

果实膨大速度慢，根本原因是营养不足，而营养不足又有无机营养供应不足与有机营养供应不足之分。无机营养供应不足主要与用肥不合理、水分供应不及时等有关。番茄膨果盛期，在施肥上要侧重磷肥、钾肥，少用氮肥。当前，菜农在水肥管理上一般没有问题，影响越夏番茄膨果的原因主要是有机营养供应的问题。

夏季种植番茄，为了遮阳降温，很多菜农覆盖上了遮阳网，但因为覆盖时间过长，棚内光照强度弱，光合速率低，使得植株有机营养积累少，影响了植株长势和果实膨大。一旦遇到连阴天，高温弱光的环境下植株呼吸作用消耗却非常多，导致有机营养“入不敷出”。夜温过高也是导致有机营养匮乏的重要原因。植株的呼吸作用随着温度升高而增强，夜温越高，呼吸作用越强，消耗的有机营养越多，进而导致果实生长发育所需的营养供应不足，影响果实的膨大。另外，植株徒长，生殖生长和营养生长失调，引起养分分配不均，也会抑制果实的正常生长。

要想避免因有机营养供应不足影响番茄膨果，建议遮阳网的覆盖时间不要超过4个小时，一般在晴天上午十一点到下午三点前使用，其他时候则要及时拉起。菜农应通过拉大风口放风、勤喷水等措施，尽量降低夜温。植株一旦徒长，菜农要及时采取控温、控水、控肥的物理措施和化学措施控旺。

合理控温遮光 促转色均匀

影响番茄果实转色的原因很多，按当前的环境条件来看，温度高、光照强影响番茄红素的积累是制约番茄果实转色的主要因素。当棚内温度超过35℃时，番茄红素容易被分解，导致果实颜色发黄。夏季中午时，棚内温度很容易就超过35℃，此时就会出现果色发黄的症状。在番茄转色时，适宜的光照可以促进其转色，但是光照过强不仅不利于转色反而会破坏果肉细胞，从而影响转色的顺利进行。当前，菜农应通过加大通风量、加盖遮阳网等措施，避免强光、高温。

【来源】北方蔬菜报官微

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