炎炎夏日

没有小龙虾是不完整的

香喷喷的小家伙

瞬间引爆食欲

荆州作为全国重要的小龙虾生产基地

今年的小龙虾行情如何

未来小龙虾的价格区间走势怎样

新手虾农 每亩亏损上千元

公安县闸口镇和祥村的养殖户罗培成，今年是第一年养虾。辛辛苦苦开垦田地，投入虾苗，没想到前段时间市场不景气，他还是亏了本，平均一亩田亏了一两千元。

罗培成是新手，他的田里没有虾苗，只好去买高价虾苗。今年的虾苗价格在30到40元左右。罗培成的小龙虾，上市后正好赶上价格低潮，一斤6元到7元的收购价格，自然很难赚钱。因为是第一年，他的经验不足，产量也不高，很多虾还没上市就死亡。

和罗培成一样，许多的新手养殖户都会出现同样的问题。平均一亩4千到5千的投入，绝大多数没有虾苗的新手都亏了。

公安县闸口镇永和水产养殖中心的小龙虾综合体，今年三月份建成。短短几个月，平均每天的小龙虾收购量达到一万斤，最高峰时期，每天四到五万斤，每月累计收购量超过一千吨。

公安县闸口镇永和水产养殖合作社负责人胡学军说， 总体收购的价格和去年相比略低，今年的龙虾个头偏小，没有去年质量高，所以有部分虾农亏本。

5、6月集中上市 前期价格处谷底

5、6两个月，小龙虾生长速率最快，存塘量最大，密度最高，捕捞最高效。因此，上市量最大，根据供求关系，自然价格最低。

公安县闸口镇永和水产养殖合作社负责人胡学军说，一般大虾17到18块钱一斤，发到市场好的地方，可以卖到20元一斤。中虾市场好的，发出去可卖到14到15块钱一斤。

很多中等个头的小龙虾，目前都拿来库存，用于春节期间的小龙虾市场供应。

小龙虾价格将回潮：17到18元一斤

小龙虾市场的特点，是季节性产能过剩和季节性缺货并存。比起往年，今年的气候条件也不利于小龙虾的快速生长，小龙虾价格低潮持续时间延长。

目前，稻田养虾模式占据了当地整个养殖面积的85%以上，而5月正是要种稻子的时候，也是小龙虾病高发期，一般虾农都要把大虾捞出来，降低养殖密度。这波上的热潮一过，后一季的小龙虾价格会迎来回潮，有望回到17到18元一斤。

什么方法能够让虾农们，尤其是新手虾农，顺利渡过价格低潮和波动，稳定增收？

老虾农 平稳度过价格低潮

公安县闸口镇红安寺村养殖户郑昌权，今年是第三年养虾。当很多新手每亩亏损上千元的情况下，郑昌权却能做到每亩毛利润上万，这让很多附近的村民都羡慕不已。

郑昌全觉得，自己赚钱的诀窍，除了养殖出高质量的小龙虾外，还有一点就是选择上市的时机。在前期，他卖了一部分虾苗，价格在38元一斤左右。

郑昌权还告诉记者，他的早虾基本上在三四月就上市，只要斤数足够，立马卖掉，不会出现捞上来再回笼，等待出货的现象。

新手养虾，虾苗的投入会很大，这也是养虾第一年往往会亏损的原因之一。

把握上市时机 顺应市场变化

荆州市水产养殖专家张生建议，虾农要学会算账，什么时候进虾苗，要把成本核算好，一斤成品虾卖价八块都赚。

很多亏损的虾农，都是在38甚至40多元的价格下，引进虾苗，这样即使小龙虾长势较好，前期投入过大，能赚钱的几率也很小。尤其是今年，受气候影响，小龙虾价格低潮，这时候把握不好时机，更容易亏损。

小龙虾将在明年迎来大洗牌

荆州市水产养殖专家张生说，小龙虾养殖的行情，去年预计30%亏损 ，30%保本，30%赚钱。今年预测40%亏本，20%保本，40%赚钱。2020年，小龙虾产业会迎来大洗牌，那些养殖条件不好，质量不高的，全部会被淘汰。

从长远上来看，对于养殖小龙虾门槛的提高，是小龙虾产业的一次升级淘汰，也是小龙虾产业不断扩张的必然。

技术的不成熟导致出货时间集中，养殖模式太过单一，现有模式的缺陷导致出货量和出货时间不可控。目前的小龙虾产业需要转型和升级。

从某种意义上说，今年的小龙虾价格低谷持续时间延长，其实也是对市场的一次洗牌。从无序过渡到有序，从狂热过渡到理智，鱼龙混杂的局面将得到改观。

来源：江汉风

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