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越夏番茄裂果、畸形果多是老问题，尤其是前几穗果，不但空耗了大量养分，还大大延后了番茄的上市期，减产减收严重。如何才能避免越夏番茄易畸形呢？

王连民：优化花芽分化 保果先护花

“造成番茄畸形果的主要原因就是是前期花芽分化不良。一旦越夏番茄出现大量畸形果后，再补救就晚了，减少产量是肯定的。”谈起如何预防番茄畸形问题，王师傅有自己的管理方法，那就是优化花芽分化。

影响花芽分化的因素较多，如温度过高、涝害或干旱、氮肥偏多或肥少等等。温度过高，易出现坐不住花；水分足，氮肥偏多，易出现徒长，花芽分化不良，出现花小、坐果难、畸形花多等问题。若土壤干旱少肥，果皮容易木栓化，易出现裂果、疤果或露籽果。因此，这一阶段以控温、合理的肥水、调整长势平衡为关键，白天温度控制在23-28℃，夜间温度控制在14-16℃为宜。浇水管理主要是浇透定植水、缓苗水，缓苗后以控水为主，刺激根系下扎；缓苗期间可冲施生物菌肥或甲壳素等生根剂，以培养强壮根系。若出现旺长迹象，可适当喷施助壮素或矮壮素进行控棵，但切勿喷施过量。”

“持续补硼，间接补钙。因为硼元素直接参与番茄的花芽分化，因此水肥条件供给良好，植株长势旺盛的番茄，其花果畸形少。越夏栽培番茄，因气温高，水分蒸发快，植株生长量大，一旦出现缺水断肥的情况，极易出现生长不良，花果畸形。建议从番茄苗期开始，加强肥水管理，培育壮苗壮棵。建议在施足底肥的前提下，再在底肥套餐中加入1-2公斤硼肥和钙肥，结合第二水冲施含硼含钙的全水溶速效肥料，保证植株不缺微量元素，同时也可兼冲甲壳素、氨基酸、海藻酸类等，控旺长，促花芽，为今后生长打下良好的基础。进入开花结果期后，每隔7-10天，冲施全水溶速效肥5-8公斤/亩的基础上，再叶片喷施含硼含钙的叶面肥，促棵攻果护叶，提高产量及品质。”王师傅告诉记者。

张德伟： 变化整枝留果 减少畸形

“越夏番茄陆续定植后，在生长前期，需要重点关注的是长势问题，因为只要蔬菜长势强了才能抵抗住病毒病的侵袭，蔬菜长势平衡了才能正常开花坐果。这样才是减少番茄畸形的根本。”谈起畸形这个话题，张德伟有自己的领悟。

在具体操作环节上，张师傅告诉记者：“首先，整枝求变化。在高温季节为了降温，菜农上遮阳网是必不可少的，但使用遮阳网后也容易导致植株徒长，茎秆往往比较细弱，通过连续摘心换头进行曲型整形，可以调节植株长势，更适合越夏番茄栽培。具体步骤是：当第一、二穗花序相继开花后，在第二穗花以上留两片叶子摘心。紧靠第二花序下的节位长出的侧枝要保留，作为主干继续向上发展，后仍采用该法不断摘心处理，形成了弯曲向上的株形。”

“其次，留果也得变，可以下少上多。很多菜农认为随着温度升高，可以多留果。但是植株下部留果过多，营养消耗过大，会影响茎叶和根系的生长，严重的会影响到中后期产量的形成。建议菜农植株下部留果不宜过多。若植株茎秆比较细弱，建议菜农去掉第一穗花，先培育壮棵，之后再多留果。若植株长势比较健壮，第一穗果可以留2-3个，第二穗果留3-4个，往上留4个即可。每穗的第一个花一般要比其它的花早开放1-2天，坐住后容易造成营养集中供应，造成果实大小不一的情况，建议去除每穗花的第一朵花。” 张师傅补充说。

【来源】北方蔬菜报（BFSC2014） 崔颖

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