【枣】冬枣裂果的症状、原因、预防及补救措施

种植枣树的农户们可能经常遇到这样的问题，就是冬枣出现裂果的现象，冬枣裂果现象的严重影响枣的品质和产量，造成一定的经济损失。下面就针对冬枣裂果症状、原因、预防及补救措施来做个全面的介绍，以便冬枣种植户们作个参考。

冬枣裂果症状

1、梗洼处裂果

多在近果蒂部位，即梗洼周围发生环状或放射状裂口，果肉稍外露，果实开裂点一般在果柄处。雨后果实梗洼处易存水，晴天后在强光照射下，水温上升，梗洼处的果皮受高温影响，部分组织受损，果皮迅速老化，遇雨后从此处开始裂果。

2、日灼、机械伤、病虫害等处裂果

果实受到伤害后，表皮过早停止生长的部位成为开裂点，后扩散到其它部位。尤其在日灼处最为突出。

3、缺素症裂果

硼元素缺乏时，果实尾尖处出现开裂，顶端果肉木栓化，呈褐色斑块状，种子变褐色。钙缺乏时，则果实上部开裂。

冬枣裂果发生原因

1、水分失调

生长前期土壤过分干旱，进入转色期至成熟期连续阴雨天或遇暴雨，造成根系短时间内水分供应过多，使果肉膨胀迅速，从而对果皮压力增大，导致裂果。尤其冬枣含糖量高，近成熟期肉质变厚，果皮变薄，弹性降低，此时若吸收的水分过多，易使果皮炸裂。

2、营养失衡

枣树栽培中过量使用氮肥，使营养生长过于旺盛，造成树体营养不平衡，引起裂果。另外，一些果农施肥时单纯使用氮磷钾肥，而缺乏微量元素特别是钙和硼，使树体因为生理缺素而营养不良，果实发育差，导致在成熟前后开裂。

3、日灼伤害

枣树的叶面积小，阳面果实容易造成太阳直射，而果皮在受到强光照射后，会在表面形成细小的日灼伤痕，导致日灼处的表皮韧性降低，遇雨后首先会沿日灼伤痕裂开，然后扩展到其它部位。

4、施肥方法不当

果农普遍地面撒施或近距离浅施肥，根系主要集中在地面下20cm之内，此处是土壤水分变化最快、最剧烈的一个根系层，随着灌水、下雨，根系大量吸水，引起枣细胞间隙中的水分剧烈变化，出现裂果。

5、其它因素

裂果还与果园所处的地理环境有关，灌溉条件差、地势低洼、土壤黏重的果园发生重。树势、枝龄、果实梗洼部位的发育程度也与裂果有关。枣树在结果初期，新梢生长旺盛，树势强壮，枝条直立生长，裂果率也会偏高。

冬枣裂果预防措施

1、土壤改良

增施有机肥（水溶性生物有机肥沃键），施入土壤后，改善土壤通透性，使土壤变得疏松易耕，保持供水均匀，减少裂果。

2、合理夏剪

目的是改善通风透光条件，有利于降雨后枣果表面迅速干燥，减轻裂果。应以疏枝和整枝为主。疏枝即疏除内膛过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头，凡位置不当、不计划留作更新枝的枝条要尽早疏除。整枝是将偏冠树内的徒长枝拉出来，填补空间。整枝可用绳拉或木棍支撑的方法。

3、适时灌水和排涝

幼果坐果后及时浇水，既能促进果实正常发育，又能在果实中保持一定水分。进入白熟期后是防裂的关键期，如果此时果园没有落叶病发生，可根据天气10~15天浇一次小水，到成熟期如遇降雨，不会使枣果中的水分变化过大而引起裂果。一般要求果实白熟期，地表20cm土层的含水量稳定在14%以上。同时雨季及时排水，使土壤湿度保持在合理和稳定状态。

4、补充营养元素

冬枣生长期间缺少硼和钙都可引起裂果，应注意合理配方施肥，增施有机肥，尤其增加微量元素硼和钙的使用。可在花前和落花后各喷一次新朝阳的速效硼。在冬枣黄豆大小时，每隔15天喷一次强力盖，连喷2-3次。从7月下旬开始，每隔10~20天喷一次强力盖，直至采收，能明显降低冬枣的裂果现象。

5、正确施肥

在树冠投影外缘处挖环状沟施肥，施肥部位最好在根系的毛细根最集中的地方，挖深为30~40cm、宽30cm的环状沟，施肥后埋土。也可沿根系挖放射沟，沟宽30cm、深50cm。这样引导根系往深处远处生长，遇到肥水骤然变化，根系缓解能力强了，不会直接因为水分的增加而影响枣果水分。推荐使用水肥一体化，省肥省力，肥料吸收利用率高。

冬枣裂果后补救方法

冬枣裂果后，易受病菌感染，引起烂枣、落枣，应及时喷杀菌剂，减少损失。药剂可选用戊唑醇、丙环唑、苯醚甲环唑等，用药时严格掌握浓度。喷药时尽量避开中午高温时间，防止药液挥发过快而影响药效，同时避免药液对果面造成灼伤。

（来源：惠农学堂，版权归原作者所有）

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