在昨天的新闻中，

我们介绍了罗氏沼虾与小龙虾，

两者相比，可谓是各有千秋。

【罗氏沼虾】  VS  【小龙虾】

在市场接受度上来看，

目前小龙虾肯定是完胜的。

一个养殖项目，想要发展，

最终实现盈利，市场至关重要。

那么，现在罗氏沼虾

在市场的销售量究竟怎么样？

是否占据一定的空间呢？

黄冈市蕲春县某海鲜楼经理詹怡婷，是蕲春县一家海鲜酒楼的经理，她的酒楼是从去年才开始引进罗氏沼虾销售的。给它的定价最高达到了128元，可这样的价格却依然很受欢迎。

“每天可以卖10份左右！”

詹怡婷说，前来她酒楼吃饭的客人，大多数都是第一次见到罗氏沼虾。但一旦吃过，都会成为回头客。所以，他们也把这道菜当成了夏季主推菜，预计今年的销量还会增加。

看样子，餐馆的销量还不错，

那批发市场呢？

武汉市华南海鲜市场

现在我们的销售价是78元每斤，拿得多可以优惠。前段时间，过年的时候卖到80多每斤。

78元一斤的卖价，在华南海鲜批发市场众多虾产品当中算是比较高价位的了。卖虾的小周说，现在随着气温提升，罗氏沼虾的上市量在逐渐增多，价格在慢慢回落，但真正跌价的时候还没到。

“在9、10月份旺季时便宜，年底温度低了就涨。”

卖罗氏沼虾的商户告诉记者，罗氏沼虾的价格，随产地虾的出产量而变化，产量多价格低，产量少价格高。一般旺季的销售价格要比淡季低个十几块钱。

好口感吸引回头客  市场销售量逐年提升

因为这个时间段，省内的虾子还未能上市。所以，当前在华南海鲜批发市场所销售的罗氏沼虾均来自外省。

经营罗氏沼虾的商户都表示，他们现在做的都是回头客生意，吃过的人几乎都会再来购买第二次。之所以现在市场上经营罗氏沼虾的商户不多，主要原因还是罗氏沼虾的知名度不高，需求量还不算太大。但是，这几年它的价格稳定，销量也在逐年增多。

罗氏沼虾能不能养？听听专家怎么说

基围虾、九节虾、小龙虾倒是吃过不少，

这蓝钳大头的罗氏沼虾小编还真没吃过，

正是因为省内卖得人少、吃的人少，

所以市场打开的较慢。

但在广东一带，

罗氏沼虾是人们日常生活中

一种常见的海鲜，非常的受欢迎。

这样一个在湖北来说，

还算是“冷门”的行业，

究竟有没有发展前景呢？

发展养殖罗氏沼虾面临着怎样的风险呢？

有资料显示，我国是自1976年开始引进罗氏沼虾发展人工养殖的，尽管我国不是罗氏沼虾的原产地，但如今全球罗氏沼虾60%以上产自中国，总产量达到了14万吨，而且增长趋势明显。

原广西水产研究院特特聘客座教授姜冬火介绍，到目前为止，罗氏沼虾主要的养殖面积在三个区域：江苏省的高邮，浙江的嘉兴和广东的高要地区。

姜冬火，从事罗氏沼虾研究15年，开拓了世界上第一个经认证的无特异病原（SPF）罗氏沼虾遗传选育项目。姜博士告诉记者，虽说湖北养殖罗氏沼虾还处于起步阶段，但前景很广阔。

姜博士说，目前虾类养殖，最大的风险在于虾病防治。罗氏沼虾相较于南美白对虾和小龙虾而言，疾病要少一些。一直困扰罗氏沼虾养殖的原因，就是这几年有一个“铁虾”的症状，对这整个产业造成了很大的打击。

所谓“铁虾”就是长不大的虾。近几年，因为“铁虾”严重，导致很多罗氏沼虾养殖户亏本严重。姜博士建议，若是要引进虾苗，一定要找正规厂家，这样可以大大降低风险。

湖北作为水产大省，当前面临着转方式、调结构、促升级的挑战和机遇。罗氏沼虾在中国占有一定的市场，在湖北的市场也在慢慢的打开。但对于想要发展这个产业的新手来说，还有有很多需注意的地方。

1

要熟悉这个行业，对苗的市场有所了解，在哪能够买到质量稳定的苗，这是成功的关键。

2

要对终端销售市场有所了解，因为虾的价格不同的季节相差一倍以上，在合适的时候把虾卖出去，利润是不一样的，生产成本差距并不大。