在我们湖北，一提起虾，我相信大伙儿第一时间想到的就是小龙虾，最近这几年，小龙虾可谓是红得发紫了。但咱们今天不聊它，而是要聊一种“颜值”很高的虾,究竟有多美呢?

湖北省蕲江罗氏沼虾种虾专业合作社理事长 伍小林：这个不是基围虾，这个是罗氏沼虾。它这钳子这么长，还是蓝色的，别名叫它长臂大虾。

仔细一瞧，这罗氏沼虾从外观上来看，与咱们在市场上见到基围虾还是有很大区别的。除了拥有一对长长的蓝色“臂膀”外，它的虾头比基围虾要大很多，几乎占了身子的近一半。伍小林说，当初自己之所以会选择养殖它，可不是被它的“颜值”所吸引，而是被它的好口感所征服。

湖北省蕲江罗氏沼虾种虾专业合作社理事长 伍小林：这种虾，它的出肉率比较高，营养是比较丰富的，完了还有一个特点，这个是虾黄，这是它一个很显著的特点，虾黄是可以食用的。

说起罗氏沼虾，伍小林是一脸的骄傲。他说，目前罗氏沼虾是世界上养殖量最大的三个虾种之一，有着“淡水虾王”的美称。它还有一个与其身价非常匹配的名字，叫“金钱虾”。

湖北省蕲江罗氏沼虾种虾专业合作社理事长 伍小林：像这个虾现在在我们蕲春市场的话，最少都是80块钱一斤。

淡水虾王 爱泡“热水澡”金钱虾原产于印度太平洋，适宜生长的水温在25度左右，目前在国内养殖主要集中在南方地区。在湖北，因受气候条件的限制，一年只能养殖一批罗氏沼虾。

湖北省蕲江罗氏沼虾种虾专业合作社理事长 伍小林：8月份，水温达到22度以上才能放苗，它的生长周期比较长，要养4个月以上。在我们湖北，水温达到22度起码要到4月底才能放苗，8月中旬才可以捕虾。

伍小林养殖罗氏沼虾，是从2017年开始的。第一批虾苗引进回来后，他兴奋不已，心里就想着，过不了多久小虾变大虾，他就可以见效益了。可谁知效益还没见着，意外却先来了。

湖北省蕲江罗氏沼虾种虾专业合作社理事长 伍小林：因为水质亚硝酸盐超标，很快达到它的临界点，不到20分钟一塘全军覆没。

短短20分钟的时间，就损失了3万块钱。罗氏沼虾给的“下马威”，虽让伍小林有些应接不暇。但自那以后，他养虾不再急于求成，而是静下心来开始认真钻研虾类养殖的技巧，不懂的地方他还虚心的向虾类专家求教。

湖北省蕲江罗氏沼虾种虾专业合作社理事长 伍小林：去年我们养成功了，去年我们的虾达到了20到30只一斤的规格，去年差不多养了一万多斤出来了。其中四到五千斤大虾卖了20多万块钱。就在我们蕲春就消耗掉了，我们没出去卖过一条虾。

又到一年一度放苗期 该注意啥？

我们了解到，罗氏沼虾在省内养殖，8到10月份开始大上市，一亩产量有四五百斤，一斤20到30只规格的罗氏沼虾塘口价可卖35到45块钱，算起来，这一亩的效益就过万。那罗氏沼虾在湖北究竟好不好养？养殖又需要注意些什么呢？

武汉某水产有限公司水产研究员 姜志强：正常情况下，虾苗在这里面适应了，他会第一口就开始摄食，这里可以观察到虾的粪便和虾的肠道是否正常。你看这个须状的就是它的粪便。我们再观察一天，可以的话，我们就在后天近苗。

随着气温逐渐回升，伍小林也开始为今年的投苗做准备工作了。每年虾苗投放大塘之前，他都会先依照技术员的指导先试苗、试水。

武汉某水产有限公司水产研究员 姜志强 ：罗氏沼虾对水体的要求是比较高的，我们要保证这个水肥活嫩爽，PH值要保证它在7.8到8.3之间是最好的。

都说养虾先养水，罗氏沼虾能否养殖成功，水是关键。除了要调节好水质以外，还要把控好水温。

武汉某水产有限公司水产研究员 姜志强：罗氏沼虾要求的水温在18度以上，18度是摄食温度，低于15度就会休克。但水温也不要太高，最好不要超过32度。调节好了水质，把控好了水温，养罗氏沼虾就算是成功了一半。这另一半成功率的提升，就要依托后续科学的管理了。

武汉某水产有限公司水产研究员 姜志强：我们放了苗，有些虾长得快一些，公的大一些，就具有攻击性，我们就要开始拖网，我们就要把大虾卖掉，小虾接着长，过段时间再拖网。

湖北省蕲江罗氏沼虾种虾专业合作社理事长 伍小林：我们今年又新建了一块基地，有260多亩，是采取的虾稻共作的模式。罗氏沼虾Pk小龙虾 谁更胜一筹？罗氏沼虾与小龙虾一样，也可以在稻田里养殖。虾苗在进入稻田之前，需要在标苗棚里待上1个月，待身强体壮之后便可进入土塘或稻田里养殖了。

湖北省蕲江罗氏沼虾种虾专业合作社理事长 伍小林：小龙虾育苗是它最大的瓶颈，病害特别多，罗氏沼虾病害比较少，它的生物习性跟小龙虾差不多。

与小龙虾相比较，养殖罗氏沼虾具有一定的优势。首先，它不受“黑色五月”的威胁；其次它可以实现工厂化育苗；再者，它的养殖密度要远远高于小龙虾。但在起捕上来说，小龙虾可以使用地笼，罗氏沼虾则只能是拖网捕捞。

武汉某水产有限公司水产研究员 姜志强：养殖成本这块，罗氏沼虾的养殖成本要高一些，小龙虾现在成本8到10块一斤，罗氏沼虾得15块以上。

责任编辑：谢珊